Cómo hacer sopa de pasta a partir de jugos
La creación de deliciosas bebidas de frutas y verduras con un exprimidor es una forma popular de aumentar su ingesta nutricional. Exprimidores separan los productos, dejándole con un vaso de jugo suave, más un contenedor de pulpa blanda. La pulpa todavía contiene nutrientes y está lleno de toda la fibra saludable. En lugar de tirar hacia fuera o el compostaje de estos montones de pulpa, agregar a las sopas o guisos. La pulpa es un espesante natural, ideal para dietas, sin grano o sin gluten sin leche. También colarse en vitaminas y minerales adicionales.
Contenido
Cosas que necesitará
- Olla de sopa
- El aceite de oliva o mantequilla
- exprimidor de pasta
- Cebollas, ajo o la cebolla, el picado (opcional)
- Las hortalizas de raíz como las zanahorias y las patatas, cortadas en cubos (opcional)
- Agua, caldo o caldo
- sal
- Pimienta
- Hierbas
- frijoles enjuagados y escurridos enlatados (opcional)
- fideos cocidos, arroz, quinua o cebada (si se desea)
- verduras de cocción rápida como guisantes y espinacas picadas (opcional)
- Tamaño de un bocado piezas de aves de corral cocinada, salchichas o carne (opcional)
Colocar una olla a fuego medio. Añadir un poco de aceite de oliva o mantequilla para cubrir el fondo de la olla.
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Añadir la pulpa exprimidor a la mantequilla o aceite de oliva caliente y se remueve todo. Agregue la cebolla, el ajo o la cebolla, si se desea, además de las hortalizas de raíz como las zanahorias y las patatas. Saltear la mezcla durante un par de minutos.
Poner el agua, caldo en la olla con las verduras. Use suficiente líquido para cubrir cualquier tipo de verduras, pero no llene la olla más de dos tercios de su capacidad. Añadir sal, pimienta y hierbas al gusto.
Calentar la sopa sobre medio de calor de alta o alta a simplemente hirviendo. Reducir el fuego a medio bajo y para abarcar la olla. Cocine la sopa durante al menos 20 minutos, y hasta unas pocas horas, agitando de vez en cuando. Asegúrese de que las verduras estén tiernas.
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Añadir el resto de los ingredientes para la sopa. Trate de añadir los frijoles, granos cocidos, verduras de cocción rápida como guisantes y espinacas picadas, o aves cocidas, salchichas o carne de res.
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Deje que la sopa hierva a fuego lento en el medio durante unos 10 minutos más. Asegúrese de que todas las verduras estén cocidas como se desee y todo tipo de carne, frijoles y granos se calientan a través.
Consejos advertencias
- Trate de servir la sopa con cálido, pan con mantequilla y una ensalada crujiente.
- Tenga en cuenta que exprimidores centrífugos y modelos, exprimidor de mayor edad más lentas producen pulpa más húmeda que las máquinas más nuevas. Ambos tipos funcionan bien para la sopa, pero la pulpa húmeda contendrán más nutrientes. pulpa muy seco es sobre todo toda la fibra.
- exprimidor de pasta también se puede utilizar para hacer caldo. Para el caldo, cocer a fuego lento la pulpa en agua durante un par de horas luego colar. Tenga en cuenta que si bien el caldo ganará nutrientes de la pulpa, no hay mucha fibra será adquirida y todavía tendrá que disponer de la pulpa.
- Para sopas cremosas como la zanahoria o calabaza, utilizar una batidora en las verduras cocidas, la pulpa y el líquido deseado a una textura aterciopelada.
- Para guardar la pulpa para su uso posterior, refrigerar inmediatamente después del prensado. Almacenar durante tres a cinco días en un recipiente tapado en el refrigerador.