Cómo congelar Albóndigas suecas
albóndigas suecas, una bastante simple plato de albóndigas y salsa de crema de color marrón, se prestan a ser hecha en grandes cantidades. Que fácilmente se congelan y mantener una buena calidad, aunque la salsa puede perder parte de su textura con el tiempo en el congelador.
Propina
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Para obtener los mejores resultados, congelar las albóndigas sin salsa. Hacer la salsa más tarde cuando recalentar las albóndigas.
Congelación
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Congelar las albóndigas suecas en un recipiente congelador de fallos. Use un recipiente que tiene suficiente espacio para las albóndigas. habitación extra permite que el aire adicional, que puede causar quemaduras por congelación y la humedad. quemaduras por congelación no es seguro, pero hace que el sabor de alimentos congelados menos sabroso. cubrir la totalidad de las albóndigas en la salsa cuando se congelan. albóndigas suecas congelados mantener durante cuatro a seis meses, aunque cuanto antes se los comen, mejor será su sabor.
AdvertenciaPrueba de la temperatura de las albóndigas antes de la congelación. La carne molida debe alcanzar una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit para ser seguro para el consumo. Use un termómetro para comprobar las albóndigas, una vez que haya terminado de cocinar.
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Leche y nata en salsas como la utilizada con albóndigas suecas tienen una tendencia a separarse y convertirse acuosa cuando se congela, lo que puede afectar negativamente a la calidad del plato.
recalentamiento
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Como albóndigas suecas ya están cocidos, el proceso de descongelación, simplemente es uno de recalentar la comida. Si usted tiene el tiempo, poner las albóndigas suecas en el refrigerador para descongelar durante la noche. Puede recalentar directamente desde el estado congelado también. Utilice una sartén profunda o utensilios similares a recalentar albóndigas congeladas y salsa hasta que estén calientes y listos para servir. Las albóndigas deben alcanzar una temperatura de 165 grados después del recalentamiento. Si es necesario, añadir un poco de harina a la salsa para mejorar el sabor, ya que puede ser acuosa cuando se descongela y se vuelve a calentar. Revuelva constantemente el plato mientras se está recalentando para garantizar la mejor calidad y el sabor de lo posible.