Cómo congelar berenjena Rollatini
rollatini berenjena es un rico plato italiano de rodajas de berenjena a la parrilla llena con una mezcla cremosa de huevos, mozzarella, parmesano y quesos ricotta. Una vez enrollados, las rodajas de berenjena rellenos se colocan de lado de la costura hacia abajo, cubiertos en salsa de tomate y luego al horno. Para ahorrar tiempo y dinero en la preparación de este plato, hacer más de lo que se necesita y congelar algunos para más tarde.
Cosas que necesitará
- contenedor de almacenamiento de alimentos de plástico con una tapa hermética
- Toalla de papel
- cinta congelador
La transferencia de los rollatini berenjena en un recipiente de almacenamiento de alimentos de plástico con una tapa hermética. Permitir un 1/2 pulgada de espacio en la parte superior del recipiente de expansión. Use una toalla de papel para limpiar cualquier salsa alrededor del borde del recipiente. Presione la tapa sobre el recipiente firmemente para crear un sello seguro.
Se enfría la rollatini rápidamente para evitar dejándolo a temperatura ambiente durante demasiado tiempo, lo que aumenta las posibilidades de enfermedades transmitidas por alimentos. Coloque el recipiente de plástico de rollatini en un fregadero limpio lleno de agua de hielo para acelerar el proceso de enfriamiento. Añadir más hielo al agua como sea necesario hasta que la comida es fresca.
Tome el recipiente fuera del agua y secarlo con una toalla de papel o un paño. Anote la fecha de almacenamiento en un trozo de cinta congelador y adjuntarlo al contenedor como referencia.
Almacenar los rollatini berenjena en un congelador ajustado a 0 grados Fahrenheit o menos de dos a cuatro meses.