Congelación de una moussaka

Para congelar moussaka antes de hornear, simplemente montarlo en una cazuela como lo haría si estuviera realizando que el horno, único lugar en el congelador en su lugar. El orden de capas exacta de moussaka puede variar de acuerdo con el cocinero, pero las patatas o rodajas de berenjena cocidas en la parte inferior, la carne se sazona, rodajas de berenjena cocidas, más carne y salsa blanca en la parte superior es estándar. Una cazuela papel de aluminio desechable con una tapa hermética hace un vehículo útil para la congelación moussaka, pero siempre y cuando el plato se pone de pie al congelador y es hermético para evitar las quemaduras por congelación, que debería funcionar.

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Si desea ahorrar tiempo la próxima vez que quiere comer moussaka, congelarlo después de que ya se ha cocido al horno. Para este método, montar y hornear el moussaka de acuerdo con sus instrucciones, a continuación, dejar que se enfríe completamente a temperatura ambiente. A continuación, deslícelo en la nevera hasta que esté fría, luego transferirlo al congelador. Garantizar la cazuela es hermético, por lo que la calidad de la moussaka no se ve afectada. Cuando se quiere servir, sólo tendrá que calentarlo a través.

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Si congela los alimentos en un recipiente seguro y hermético, que será teóricamente permanecerá intacta durante el tiempo que desea dejar en el congelador. Sin embargo, la idea de comer una moussaka que se pone en el congelador hace un par de años podría no ser atractivo, así que tome el tiempo para etiquetar el plato cuando se pone en el congelador. Marcar la fecha y si es cocinado o crudo, sólo para que no se olvide, cuando llega el momento de hornear. Aspirar a una línea de tiempo máximo de alrededor de un mes en el congelador, y se lo comen antes de que transcurra el tiempo.

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Cuando se quita el moussaka del congelador, descongele de forma segura. Era un lugar seguro en el congelador, pero a medida que se derrite y llega a 40 grados Fahrenheit, la cuestión bacterias se convierte en una realidad. Las bacterias se multiplican rápidamente a temperaturas entre 40 F y 140 ° F, por lo deshielo moussaka en una nevera que está en o por debajo de 40 F. También puede descongelar los alimentos de manera segura en el agua corriente fría que está por debajo de 70 F, pero ese escenario, probablemente no es lo ideal para moussaka. Simplemente transfiera la cazuela del congelador a la nevera reposar toda la noche. Siga las instrucciones de cocción de la receta de moussaka sin cocinar. Anteriormente moussaka cocidos deben recalentarse hasta que el interior registra 165 grados F.