Cómo hacer Oyster Kilpatrick
Algunas personas prefieren comer ostras cruda y fresca de la cáscara. Sin embargo, las ostras cocidas también pueden hacer para aperitivos sabrosos o incluso un entrante. Ostras Kilpatrick es un plato fácil que lleva poco tiempo. Prueba esta receta en su próxima cena, o incluso para su familia.
Contenido
Cosas que necesitará
- El bicarbonato de panAluminum foilRock saltPlatePaper towels12 oysters5 piezas de bacon1 pequeña cucharada onion2. cucharadas Mantequilla2. cucharadas ketchup4. Worcestershire sauce2 limones
Cómo hacer Oyster Kilpatrick
Video: Oysters Rockefeller ala Chef Joannie #1
Precalentar el horno a 400 grados F, luego la línea un molde para hornear con papel de aluminio.
Vierta un poco de sal de roca en el molde para hornear para ayudar a las conchas de las ostras se queden nivel.
Freír el tocino a fuego medio hasta que esté hecho, pero no crujientes. Sentarse 2 toallas de papel en un plato, a continuación, colocar tocino cocido en las toallas para secarse.
Pelar la cebolla, a continuación, picar en trozos pequeños. Desgarro o corte enfrió tocino en trozos pequeños. Añadir la cebolla y el tocino en un bol y mezclar ligeramente con los dedos.
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Enjuague las ostras en agua fría, luego secarlas con papel de cocina. Abrir las ostras y se sientan las mitades de concha con la carne en ellos en el molde para hornear.
Poner la mantequilla, salsa de tomate y la salsa Worcestershire en una olla pequeña para hacer la salsa Kilpatrick. El calor a fuego medio hasta que esté caliente, revolviendo para que la salsa no se pegue a la sartén. Despegar el quemador y sentarse a un lado.
Distribuir el tocino y la cebolla de manera uniforme a cada ostra. Verter tan poco o mucho de la salsa Kilpatrick como desee sobre la parte superior de cada ostra.
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Cocer en el horno durante 5 minutos y retirar. Servir caliente. Cortar las 2 limones en trozos y colocar en cada placa.
Consejos advertencias
- Trate ...... sustitución de jamón o salchichas picadas para el tocino .... fundir el queso rallado sobre la parte superior de las ostras .... cocinar las ostras sobre una parrilla.