Cómo comer ostras ahumadas
ostras ahumadas son un manjar que va a satisfacer ya sea como aperitivo o un plato principal, en cantidad suficiente. ostras ahumadas-comprados en la tienda son típicamente envasados en una lata de metal como sardinas y están listos para comer. ostras ahumadas en un restaurante junto al mar pueden ser a la parrilla sobre las brasas y fumaban con hierbas marinas, la vid se seca, la madera de manzana o tal vez las hojas de té.
Contenido
Cosas que necesitará
- ostras ahumadas
- eneldo fresco o seco
- Queso crema
- galletas
- Granos de pimienta y amoladora
- Tabasco u otra salsa picante
- Jugo de limon
- cuchillo de ostras
Retirar un oyster ahumado de la lata o tallar la ostra ahumado de la cáscara con un cuchillo de ostras, cortando a lo largo del cuello de la ostra para liberarla de la cáscara.
Coma la ostra por sí mismo o el lugar en una galleta y la parte superior con los condimentos de su elección. Algunas personas prefieren unas gotas de salsa Tabasco en sus ostras, mientras que otros disfrutan de una pizca de eneldo. Un giro de granos de pimienta agrietados añade un poco rápido de la cáscara. Las variaciones pueden incluir una gota de salsa, o se puede dragar las ostras ahumadas en 1/2 taza de bourbon y comerlas con horquillas de cóctel.
Preparar una ostra ahumado extendido por corte en dados 1 taza de ostras ahumadas o cortarlas en trozos grandes con un procesador de alimentos, a continuación, la adición de un 8 oz paquete de queso crema y dos cucharadas de jugo de limón. La propagación de cuatro sirve como aperitivo.
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Video: Ceviche de ostras {Ceviche de ostiones}
Mezclar el queso crema y ostras a fondo, a continuación, espolvorear pimienta de cayena o chile chipotle en polvo en la parte superior. Sirva con galletas o pan francés crujiente.
Consejos advertencias
- A menos que usted está acostumbrado a disfrutar de una gran cantidad de crustáceos en una sesión, considere la limitación a una docena de ostras ahumada hasta que pueda medir el efecto gastrointestinal que pueden tener en su cuerpo.
- ostras ahumadas deben cocinarse a fondo durante el proceso de ahumado y ser firme al tacto. Comer mariscos crudos puede plantear riesgos para la salud, incluyendo la contaminación bacteriana.