¿Cómo puedo rellenar un Pechuga de pollo Así que el relleno no sí se escapa?

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Coloque la pechuga de pollo en entre dos hojas de papel de pergamino o capas de envoltura de plástico y ubicado en una tabla de corte. Comience en la parte más gruesa de la pechuga de pollo y golpear suavemente con un mazo para carne. Mover las huelgas de su mazo para carne desde el centro del pollo hacia el borde. Continuar el proceso hasta la pechuga de pollo es de aproximadamente 3/4 de pulgada a una media pulgada de espesor.

Retire la pechuga de pollo a partir del papel pergamino o papel plástico y poner completamente en la tabla de cortar. Con una cuchara de su llenado dispuesto en la pechuga de pollo, que cubre sólo una cuarta parte de la mama. Deje el resto solo.

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Sal y pimienta la pechuga de pollo o utilizar las especias de su llenado en la parte interior restante de la pechuga de pollo. Esto añade sabor a su carne mientras se está cocinando.

Frote suavemente el pollo pechuga hacia arriba, empezando por el lado que tiene el relleno. Con el lado de la costura de su pollo enrollado pechuga hacia arriba, deslice una pequeña cantidad de hilo de carnicero debajo de la parte inferior y atarlo a través de la mitad superior del rollo de pollo, utilizando un nudo doble, para mantener el pollo enrollado. Repetir en la mitad inferior de la pechuga de pollo.