Cómo cocinar las pechugas de pollo rellenas
Fantasía de seguridad de sus pechugas de pollo por el relleno con delicioso pimiento rojo, salvia y queso todo ello aderezado con una salsa a base de vino. Siga leyendo para obtener una gran receta de pechugas de pollo Toscana.
Cosas que necesitará
- 4, sin piel de pollo deshuesadas y mitades de pechuga
- pimienta negra
- 2 a 3 oz queso fontina
- 1/2 taza de lata pimientos dulces rojos asados cortados en tiras
- 12 hojas de salvia fresca
- 1/4 de taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de aceite de oliva
- de vino blanco seco 2 tazas
- Coloque cada mitad de pechuga de pollo, deshuesadas hacia arriba, entre 2 piezas de envoltura de plástico. Trabajando desde el centro de las pechugas de pollo, golpear ligeramente con pimienta negro.
queso de capas, tiras de pimiento dulce y salvia en el centro de la pechuga de pollo. Doblar en lados, rodar en una espiral, y presione los bordes para sellar. Rodar en la harina.
En una sartén antiadherente medio calentar el aceite a fuego medio. Cocine el pollo de unos cinco minutos, dándoles vuelta para que todos los lados de color marrón. Retire el pollo de la sartén y escurra el exceso de grasa.
En la misma sartén poner el vino a hervir, bajar el fuego. Simmer, no cubierto, aproximadamente 5 minutos o permanece hasta 1 taza de líquido. Volver pechugas de pollo a la sartén. Tapar y cocer a fuego lento durante 6-8 minutos.
Transferencia de pechuga de pollo a un plato, vierta el líquido sobre las pechugas de pollo y aderezo restante con hojas de salvia fresca y servir!