Cómo congelar queso mozzarella
Durante la década de 1960, queso mozzarella disfrutó de un renacimiento culinario, apareciendo en platos como sándwiches de queso mozzarella fritos y rebozados palitos de mozzarella. Hoy en día, el queso mozzarella está disponible en bolas acuosos laminados recién-o rodajas delgadas condensados para la toma de sandwich. Si ha adquirido una inusual suntuosa variedad de mozzarella con demasiadas sobras, almacenamiento y congelación adecuada mantendrá su mozzarella fresca durante un máximo de seis meses. Congelación le dará a su mozzarella una consistencia similar a la cuajada y se desmoronen. Los mejores usos para mozzarella congelada incluyen salsas, guisos y sopas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo
- Colador
- Toalla de papel
- papel de aluminio
- Congelador bolsa de plástico listo zip-sello
Parte de su mozzarella en secciones media libra. Congelación mozzarella en bloques o pelotas más grandes de la mitad de una libra aumentará la inconsistencia de la textura.
Escurrir el exceso de humedad si la mozzarella es fresco. No apretar o forzar el líquido desde el bloque de queso, pero colar cualquier piscinas exceso o humedad antes de envolver el queso para la congelación.
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Envolver el queso mozzarella con seguridad en papel de aluminio o envoltura de plástico congelador listo si lo prefiere un material transparente.
Colocar la mozzarella bien envuelto en una bolsa de plástico sello postal congelador listo. Expulsar el aire adicional de la bolsa apretando el plástico de la base hacia arriba y comprimir el sello en la parte superior.
Video: Cómo conservar la mozzarella fresca
Video: Cómo congelar el queso
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Almacenar el queso mozzarella adecuadamente preparado en el congelador durante un máximo de seis meses, suponiendo que la temperatura es de al menos 32 grados Fahrenheit.
Consejos advertencias
- Desenvolver y descongelar el queso mozzarella a temperatura ambiente dentro de una bolsa de plástico regular para evitar que se seque.
- Inspeccionar su mozzarella cuidadosamente antes de embalar para cualquier molde o parches podridos. Cortar estas secciones estropeadas antes de la congelación del bloque.