La diferencia entre la mozzarella y queso Monterey Jack
queso mozzarella es un elemento básico tienda de comestibles. Mild en sabor y de color blanco, el queso se puede encontrar Triturar, en registros o en bolas. queso Monterey Jack es también un queso suave con un color crema marfil. Fácilmente derretido, Monterey Jack se utiliza comúnmente en muchas recetas. Los dos quesos populares son muy diferentes en la forma, la producción y el gusto.
Contenido
- Producción
- Identificación
- Video: queso dry monterrey jack.
- Gusto
- Video: cómo bajé de peso. lo que a mí me funcionó.
- Propiedades y uso
Producción
Monterey Jack fue creado en Monterey, California por David Jacks a finales de 1800. El queso se hace usando descremada, baja en grasa o leche entera de vaca y, a veces se añaden especias o pimientos. Monterey Jack también puede ser envejecido. Mozzarella es un queso más simple que se originó en Italia y se produce tradicionalmente con leche de búfalo de agua. En la actualidad, mozzarella también se hace con leche descremada, baja en grasa o leche entera de vaca para la producción masiva. A diferencia de Monterey Jack, cuajada de queso mozzarella se amasa durante la producción para crear la consistencia deseada. Mozzarella también se puede fumar.
Identificación
Video: Queso Dry Monterrey Jack.
El más popular sin envejecer Monterey Jack es un cremosa, de color marfil que se pueden comprar en los registros rectangulares como un queso semi-blando. La versión edad se puede encontrar en tiendas especializadas y es un queso firme, de color naranja. queso Mozzarella se vende en una variedad de formas a partir de pequeñas bolas a queso rallado. El queso es de color blanco.
Gusto
Video: Cómo Bajé de Peso. Lo que a Mí me Funcionó.
Suave y de nuez de sabor, sin envejecer Monterey Jack tiene un sabor suave similar al queso Münster. Quesos con adición de especias crean un sabor más pronunciado. Monterey Jack edad es similar en Cheddar en el color y el sabor, con un sabor mucho más nítida. Mozzarella de búfala es cremoso con un sabor suave dulce, mientras que la mozzarella americana estándar a base de leche de vaca tiene un sabor más suave y textura fibrosa.
Propiedades y Uso
Monterey Jack tiene un alto contenido de humedad con un punto de fusión bajo. Por esa razón, a menudo se utiliza en los sándwiches y salsas. Aged Monterey Jack tiene un menor contenido de humedad y se utiliza rallado. mozzarella americano es más firme y más seco que Monterey Jack y es el más utilizado para cocinar, en lugar de tomar refrigerios. Buffalo mozzarella se vende a veces marinado o con aceite de oliva, y se come a menudo solo o con greens. Ambos quesos son una buena fuente de proteína, mientras que mozzarella es una buena fuente de calcio y B12, también.