Teriyaki Salsas vs. adobos

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La mayor diferencia entre la salsa teriyaki y adobo teriyaki es la forma en que cada uno se utiliza para la carne sabor. Un sabores del adobo teriyaki de pollo, carne de res y el pescado lentamente siendo absorbidos en la carne. La carne, descansando en un baño de teriyaki, absorbe la marinada como una esponja, absorbiendo el sabor teriyaki. Dos horas es la cantidad mínima de tiempo que la carne debe sumergirse en un adobo teriyaki, aunque algunas marcas ya hechas afirman resultados satisfactorios en sabor menos. El pollo puede macerar durante un máximo de dos días, la carne de vacuno hasta 24 horas, y para los peces, no más de 30 minutos, ya que el adobo se puede empezar a romper la delicada carne después de eso. Una vez que se acabe el tiempo, cualquier marinada sobrante se desecha. salsa teriyaki es la solución perfecta a la gratificación instantánea sabor. salsa teriyaki se utiliza para cocinar inmediatamente carne con, basted en pollo a la parrilla o se vierte sobre tiras de carne salteados chisporrotear en el wok. Salsa también se utiliza como condimento al lado de mesa para el uso de la cima de pollo, carne o pescado.

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Debido a la diferencia en sus usos, las texturas de la salsa teriyaki y adobo teriyaki también contrastan. adobo teriyaki es generalmente delgado, como la consistencia del agua. Esto permite que la carne absorba el líquido y el sabor. A veces, la gente va a añadir ingredientes frescos, picado en trozos a un adobo teriyaki para mejorar su sabor. Trozos de cebollín, ajo y raíz de jengibre darán un adobo teriyaki una textura gruesa. salsa teriyaki, por el contrario, varía en textura y consistencia de agua fino a grueso como pasta. La mayoría de las salsas son el espesor de pegamento escolar - lo suficientemente delgada como para verter fácilmente y de manera uniforme, pero lo suficientemente gruesa para cubrir un filete o para sumergir trozos pequeños en.

A pesar de salsas y adobos teriyaki dan como resultado el mismo sabor de la marca, la intensidad de sus perfiles de sabor diferente. Debido a que los adobos desarrollar e infunden una carne de sabor teriyaki con el tiempo, por lo general son más potente en sabor que las salsas. salsas teriyaki, por el contrario, están listos para servir, de leve a con cuerpo directamente de la botella, con un completamente desarrollado, sabor agradable a la paleta.

A pesar de salsas y adobos teriyaki destacan por separado, en muchos aspectos son iguales. Ambos contribuyen a, sabor agradable distinta a una variedad de carnes y platos de fideos, incluso, y el mundo culinario ha encontrado una armonía entre los dos. Algunas recetas piden un doble disparo de sabor mediante el uso de tanto una salsa y un adobo, si adobos de carne y luego se remata con una salsa de acabado o se inyectan con una salsa y luego marinado lentamente. Estos procesos garantizan sabor profundo a lo largo de cada bocado.