Lo que va bien con Bok Choy?

Cocineros normalmente se emparejan con otros vegetales Bok choy- se utiliza en la ensalada de col y la lechuga en una ensalada de jardín. Añadir la col china, junto con muchos vegetales orientales, tales como castañas de agua y brotes de bambú, en platos que van desde el relleno a sofreír. Es un complemento de verduras dulces - zanahorias y pimientos -, así como un vegetal picante como una cebolla. pares de Bok Choy delicado sabor así con otras verduras de sabor delicado, tales como setas y puerros, en platos que van desde tortillas a las sopas. Su sabor ligero también complementa la soja en cualquier forma, especialmente el queso de soja.

Su preparación de la carne determina si bok chok hace un buen complemento. Rebanadas de carne fritos en salsa teriyaki tiene un sabor ligero y dulce, que combina bien con el sabor de la luz choy- Bok sin embargo, la carne picada a fuego lento en salsa chipotle abruma y enfrentamientos con la col. Bok Choy funciona bien metido en un wonton con ajo pollo o el cangrejo al vapor y se mezcla favorablemente con atún o camarones en una ensalada fría, así como con carne de cerdo cortado en dados en una sopa de fideos de arroz.

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Aunque no es el emparejamiento más común, col china complementa el sabor de algunas frutas. Bok Choy da ensalada de melón en dados un toque sofisticado y un toque de color verde oscuro. Se añade una refrescante explosión de jugo que realza el sabor dulce de fresas frescas, especialmente en una ensalada de espinacas. Bok Choy también proporciona una guarnición comestible para los platos de frutas que van desde albaricoques secos de color naranja-relleno a manzana y ensalada de pasas.

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Cada tipo de arroz, de jazmín a salvajes, combina bien con la col china, y se puede servir a cualquier pasta con ella. Ligeramente panes saborizados, tales como trigo francés y miel, se mezclan favorablemente con la verdura de hoja verde. La mayoría de los frutos secos, con exclusión de las avellanas, trae un sabor terroso de frituras con col china. condimentos salados, incluyendo la soja y salsa de pescado, añadir un rico sabor a la col luz en una variedad de platos. La dulzura de la salsa teriyaki y mostaza Dijon lleva a cabo el sabor dulce de la col.