¿Cómo Para espesar patatas trituradas que moquea
Llorosos, puré de patatas que estaban pasadas pueden hacer un plato apetitoso en un flop de la cena. Ya sea que no drenaba las patatas correctamente o que ha añadido un exceso de líquido, puede utilizar las mismas técnicas para secar y espesar las patatas de nuevo a su esplendor. Si usted tiene unos pocos minutos, un método de bajo calor evapora el exceso de humedad por lo que todo lo que queda es esponjoso puré de patatas puro. La adición de un espesante es mejor reservarlo cuando es corto el tiempo y no les importa cualquier sabor o textura pequeña cambia el espesante puede hacer.
Cosas que necesitará
- Hojuelas de papa
- Leche en polvo
Verter el puré de patatas que moquea en una olla grande.
Ponga la olla a fuego lento o medio-bajo. Mezcle las patatas de vez en cuando con un tenedor para que no se peguen a la sartén. Revolviendo también ayuda a que se calienten de manera uniforme.
El calor y la agitación durante tres a 10 minutos, o hasta que el exceso de humedad se evapora fuera y las patatas están en la consistencia deseada. Sirva caliente.
Añadir 1 cucharada de leche en polvo o copos de patata instantáneo al puré de patatas calientes.
Agitar el espesante en las patatas con un tenedor hasta que se incorporó a fondo. Añadir más espesante, 1 cucharada a la vez, si es necesario.
Esponjar las patatas con un tenedor y la temporada si lo deseas. Sirva caliente.
Consejos & advertencias
- Escurrir las patatas completamente y mezclar de nuevo en la olla caliente durante unos minutos por lo que cualquier exceso de humedad se evapora antes de la maceración para ayudar a minimizar sogginess.
- Añadir los líquidos, incluyendo la mantequilla y la leche, en pequeños incrementos. Demasiada mantequilla puede conducir a las patatas que estaban pasadas ya que se derrite.
- Evitar el exceso de agitación de las patatas cuando se está recalentando ellos o la adición de espesantes. La agitación demasiado o demasiado vigorosamente puede resultar en una consistencia pegajosa. Revolviendo con un movimiento de esponjamiento en lugar de una mezcla vigorosa ayuda a prevenir esto.