Cómo Dejar cocer las patatas
Hay innumerables maneras de cocinar las patatas, pero hervirlas es común. A veces, las patatas se hierven para hacer puré después, o simplemente añadir un poco de mantequilla y perejil fresco como guarnición. Cocer a fuego lento patatas significa simplemente lo que les permite cocinar en agua hirviendo a fuego lento hasta que estén lo suficientemente suave para comer. Según el Diccionario de Alimentos Epicurious`, la temperatura deseada es de unos 185 grados Fahrenheit. Algunas personas van a cocer a fuego lento el agua en un barco de vapor por debajo de las patatas, por lo que el vegetal realmente no toca el agua. Pero por lo general, a fuego lento es indicativo de la comida cocinar lentamente en el agua.
Contenido
Cosas que necesitará
- , patatas enteras frescas
- olla grande
- cuchara grande
- Cuchillo
- Policía de la patata (opcional si usted prefiere un cuchillo)
- Tenedor
- Colador o tamiz
- Agua limpia
- estufa
Lavar y pelar las patatas. Cortar cualquier ojos y manchas negras o malas secciones. ¿Cuántas utiliza será determinado por la cantidad de gente que está cocinando durante 1,5 a 2 patatas grandes por persona debería ser suficiente.
Quarter las patatas peladas, enjuagar y escurrir. Colocarlos en la olla. Si los dejas todo, permitir más tiempo de cocción ya que reduce el tiempo de despiece.
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Llene la olla con agua dulce para cubrir las patatas con una pulgada extra o dos de agua sobre ellos. Coloque la olla en la estufa y llevar a ebullición completa.
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Reduce el fuego debajo de la olla de papas a la posición más baja. El agua hierva a fuego lento y las patatas se cocinan lentamente.
Tenedor las patatas alrededor de seis a ocho minutos a fuego lento para comprobar ellos. Y se realizan si el tenedor va en por completo, con facilidad. Pueden ser exagerado si se rompen o se desmoronan. Si todavía están firmes, deje que se cocine a fuego lento un poco más, comprobando cada par de minutos para término. Si va a dejar puré, dejarlos firme, pero no demasiado blanda o que será demasiado líquido cuando posteriormente se agrega la mantequilla y la leche o crema.
Retire las papas del fuego una vez que se suavizan adecuadamente. Drenar el agua de ellos. Servir como se desee.