Cómo hacer sopa de Turquía de la canal
No tire los huesos de su pavo vacaciones. Hacen la mejor base para una deliciosa sopa que se extenderá su presupuesto de comestibles para muchas comidas. Usted necesita una olla grande para comenzar, y se necesita un tiempo para hacer esta sopa, pero se congela bien y sirve una gran cantidad de personas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Olla grande
- Las sobras canal de pavo
- 2 cebollas grandes
- 1 manojo de apio
- 4 zanahorias
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada. sal kosher
- 1/2 taza de vermut
- 1 lata de frijoles blancos blancos
- 1 puede tomates cortados en cubitos
- 1 taza de arroz cocido
- 1 cucharadita. albahaca
- 1 cucharadita. tomillo
Video: SOPA DE TOMATE TURCA | recetas de cocina faciles rapidas y economicas de hacer - comidas ricas
Video: COMO HACER SOPA RAMEN | SOPA CASERA | EL GUZII
Eliminar cualquier relleno sobrante de la canal de pavo y quitar los trozos de plástico o de metal que podrían haber contenido las piernas juntas, mientras que asar el ave. Coloque toda la carcasa en una olla grande. Cubrir los huesos con agua.
Pelar una cebolla grande. Raspar dos zanahorias. Pelar un diente de ajo. Pele los tallos de apio exteriores. Cortar las hojas de apio. Añadir las hojas y el corazón del apio con las otras verduras y la sal kosher a la olla.
Coloque la olla en la estufa y llevar a ebullición. A continuación, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Permitir que la acción se enfríe. Strain y colocar el líquido en una olla de sopa. Quitar los huesos y la carne que haya caído de los huesos durante la cocción. Colocarlos en un bol grande. Separar los huesos de la carne y tirar los huesos. Cortar la carne en trozos pequeños y guardarlos para más adelante.
Pelar y picar una cebolla grande. Picar el apio restante y la cáscara y dados un diente de ajo. Añadir estas verduras al líquido en la olla de sopa. Añadir la lata de frijoles blancos, la lata de tomates cortados en cubitos, la albahaca, el tomillo y el vermut. Llevar la sopa a ebullición. Luego baje el calor y permitir que la sopa a fuego lento durante una media hora. Mezcle en una taza de arroz cocido y remover.
Servir muy caliente con pan casero crujiente y una ensalada de lechuga.
Consejos & advertencias
- Congelar las sobras en recipientes para congelar cuarto de galón de tamaño. Etiqueta con la fecha.