Remolacha ensalada asada
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Cargado con vitaminas y minerales, las remolachas asadas hacen un delicioso - y colorido - ensalada. Usted puede experimentar con un sinfín de maneras de muñeca encima de una ensalada de remolacha, pero esta receta presenta una combinación clásica: rúcula pimienta, queso de cabra desmenuzado, nueces picadas y, por supuesto, las remolachas asadas. La ensalada es ligeramente vestida con una vinagreta de vino tinto hecho en casa, lo que ayuda a resaltar los bellos ingredientes y ata el plato juntos.
Aprender cómo asar remolacha después de la explicación sencilla a continuación, hacer un aderezo rápido y luego construir una ensalada saludable.
Cosas que necesitará
- 1 manojo de remolacha (o tanto como desee para asar)
- 1/2 taza más 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 2 tazas de rúcula
- 4 onzas de queso de cabra
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de miel
- sal 1 cucharadita
- 1/2 de cucharadita de pimienta recién molida negro
Paso 1
Calentar el horno a 400 F. Rebanada de las hojas de remolacha callejeros, y fregar las remolachas a fondo. Rociar las remolachas con 3 cucharadas de aceite de oliva, y sin apretar envuelven individualmente en papel de aluminio. Transferencia de las remolachas envueltos a una bandeja de hornear y asar en el horno durante unos 60 minutos, o hasta que un tenedor o pincho se desliza fácilmente en el medio de la remolacha.
Paso 2
Deje que las remolachas se sientan en la bandeja de hornear hasta que estén lo suficientemente fríos como para manipularlos. Separar cada remolacha, y sostenerlo firmemente en una toalla de papel durante el uso de los bordes de la toalla de papel para frotar lejos de la piel. La piel debe pelar muy fácilmente- si no, las remolachas probable necesidad de cocinar un poco más. Pelar todas las remolachas.
Paso 3
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Cortar las remolachas finas, y luego almacenar en el refrigerador hasta que sea necesario.
Etapa 4
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Para hacer la vinagreta, colocar el vinagre, jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta en una licuadora. Con el motor en marcha a velocidad media, añadir en el medio taza restante de aceite, pulsando hasta que se emulsiona la mezcla. Almacenar en el refrigerador hasta que sea necesario.
Paso 5
Cuando esté listo para montar la ensalada, coloque la rúcula en un plato grande de la porción y la remolacha alrededor de los lados. Espolvorear las nueces y el queso de cabra en la parte superior, y disponer de unos remolacha en rodajas en el centro. Rociar con la vinagreta y servir a la vez.
