Cómo hacer mermelada de fresa Congelador
mermelada de fresa hecho en casa es uno de los placeres simples que usted no puede apreciar hasta que haya saboreado. En vez de comprar mermelada de fresa ya hecho, considerar la posibilidad de su propia mermelada de fresa y congelarlo para su uso futuro. Al congelar mermelada de fresa en lugar de enlatado, el proceso es sorprendentemente simple.
Cosas que necesitará
- 1 cuarto de galón de fresas frescas
- Cuchillo de uso
- tabla de cortar
- Colador
- 4 tazas de azúcar granulada
- ¾-taza de agua
- 1 paquete de pectina de la fruta
- cacerola pequeña
- Tazón grande
- Machucador
- Cuchara
- Los pequeños contenedores de plástico (con tapas de ajuste hermético)
Lavar las fresas a fondo. Casco las bayas por corte de las copas. Corte cada baya por la mitad y colocarlo en el recipiente grande.
Video: Cómo congelar fresas
Añadir el azúcar a las bayas en el cuenco. Utilice la trituradora de la patata para aplastar las bayas ligeramente e incorporar el azúcar y bayas juntos. Permitir que el azúcar y fresas para sentarse durante diez minutos en el recipiente antes de proceder.
Mida el agua en la cacerola. Abra la pectina de la fruta y añadirlo al agua en la cacerola. Coloque la olla en la estufa y fijar el quemador a medio-alto.
Revuelva el agua y pectina constantemente y cocinar los ingredientes hasta que hiervan. Hervir la pectina y el agua durante un minuto y luego se retira del fuego.
Verter la mezcla de pectina sobre las fresas en el tazón. Mezcle los ingredientes durante tres minutos. El tiempo de agitación es importante para asegurar la pectina incorpora plenamente con la fruta y se espesará satisfactoriamente.
Video: ¿Sabías qué? Cómo conservar la mermelada
Verter el atasco en los recipientes, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio libre en las partes superiores de los recipientes. Sellar los recipientes herméticamente.
Deje los recipientes a temperatura ambiente durante aproximadamente ocho horas.
Coloque los recipientes en el congelador después de que el tiempo de reposo. Congelador mermelada de fresa mantiene hasta un año en el congelador y aproximadamente tres semanas en el refrigerador.