Cómo congelar Mermelada de ciruela
mermelada congelador proporciona una forma mucho tiempo y mano de obra eficiente para preservar sus ciruelas verano. A diferencia de mermeladas tradicionales que requieren largo tiempo de cocción y el enlatado, mermelada congelador depende de pectina comercial y congelación para crear una mermelada de fruta rápida. La pectina asegura los geles de mermelada y se espese sin cocinar. La congelación mantiene el fresco atasco y las ciruelas sabrosas para el almacenamiento a largo plazo. Utilizar, ciruelas dulces y maduros para la elaboración de mermeladas. ciruelas underripe o demasiado maduras proporcionan el sabor inferior que no se mejoró durante la elaboración de mermeladas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 3 lbs. ciruelas (o 3 tazas de puré de ciruelas)
- Tenedor o pasapurés
- cuenco
- 6 tazas de azúcar
- 1 paquete de pectina en polvo
- 1 taza de agua
- Maceta
- Cuchara
- tarros de
Video: Ciruelas envasadas al natural. Como hacerlas
Lavar las ciruelas en agua fría. Retire la semilla y la cáscara. Triturar las ciruelas con un tenedor o un pasapurés.
Colocar las ciruelas en un recipiente grande. Añadir el azúcar y revuelva para mezclar. Deje que las ciruelas repose durante 20 a 30 minutos para extraer el jugo.
Video: MERMELADA DE CIRUELA (CASERA - PASO A PASO)
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Mezclar la pectina con 1 taza de agua en una olla. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Hervir la mezcla de pectina durante un minuto o para la longitud de tiempo indicado en las instrucciones de la caja de pectina.
Combinar las ciruelas con la mezcla de pectina. Revuelva hasta que la fruta y la pectina se combinan a fondo.
Lavar los frascos y tapas en caliente, agua jabonosa. Enjuague con agua limpia. Usar plástico o vidrio pinta o media pinta tarros de seguro.
Verter la mermelada en frascos congelador limpios, dejando 1/2 pulgada de espacio entre la parte superior de la mermelada y el borde de la jarra. Limpie el borde de la jarra limpia y el tornillo en la tapa.
Guarde los frascos a temperatura ambiente durante 24 horas. La mermelada debe fijar antes de la congelación.
Video: Cómo Congelar cualquier tipo fruta sin que se pegue - Tip 4 - CHUCHETIPS - 2015
Colocar los frascos en el congelador. Almacenar la mermelada de ciruela en el congelador hasta por un año.
Consejos advertencias
- Mantenga el atasco refrigerado después de abrir. Almacenar en el refrigerador hasta por tres semanas.