Cómo cocinar Yam pieles en el horno
A menudo son confundidos por la batata, el ñame, pero son lo que podríamos llamar el hijastro mal entendido. Más oscuro que la batata, así como un poco peluda, ñames son una verdura de almidones, no una patata. Estos "tubérculos", como se les llama, son también algo blando, por lo que dependen de algunos condimentos y adiciones sabrosas para despertar a ellos. Si está suspirando para cocer las pieles de ñame en el horno, que está en el almacén para un convite sabroso.
Contenido
Cosas que necesitará
- Ñames (lavado y seco)
- bandeja para hornear
- Papel de aluminio
- spray para cocinar sin grasa
- mezclas de condimentos
- Aceite de oliva
- Tomillo, orégano, condimento italiano o cajún
- Cocido y desmenuzado tocino y queso cheddar (opcional)
- cebolla verde y crema agria (opcional)
Precalentar el horno a 375 grados F. cubierta una bandeja para hornear con papel de aluminio y rociar con spray para cocinar sin grasa. Perforar cada ñame varias veces con un tenedor y colocar en la bandeja de hornear. Hornear el ñame durante aproximadamente 1 hora.
Deje que los ñames frío al tacto, a continuación, cortar por la mitad a lo largo. Eliminar la mayor parte de la carne de los ñames con una cuchara, dejando una fina arista de carne alrededor de la piel. Coloque la carne en un recipiente de ñame y usarla para otra receta de ñame.
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Cortar las pieles de ñame lo largo de nuevo y repetir, si es necesario, hasta que se cree tiras fáciles de manejar de ñame. Rocíe su bandeja de hornear de nuevo y colocar las pieles corte de ñame en la hoja.
Espolvorear las pieles de ñame con sal condimento, lo que añade un sabor ligeramente dulce y convincente a las pieles de ñame. Entonces hilvanar las pieles generosamente con aceite de oliva. Temporada de las pieles de ñame con un poco de tomillo, orégano, condimento italiano o el condimento de Cajun. Añadir un poco de queso cheddar y tocino desmenuzado cocido y desmenuzado a las pieles, si lo desea.
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Hornear las pieles durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la piel a su vez un marrón crujiente. Salpicar con un poco de cebolla verde picada y servir con crema agria o una salsa de chipotle, si lo desea.