Cómo cocinar ñames escarchados o cazuela de boniato
batatas confitadas, o batatas, son un plato dulce y salado a menudo se sirve con comidas de las fiestas. Hay muchas variaciones, pero que hacen que el plato básico mediante el vertido de una salsa azucarada sobre pequeños trozos de la batata. Se puede servir con o sin malvaviscos derretidos.
Cosas que necesitará
- Cacerola
- Cuchillo
- 16 onzas. lata de ñame en almíbar
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar marrón oscuro
- 2 tazas de malvaviscos
- cazuela
Precalentar el horno a 350 F.
Escurrir la lata de ñame, pero no se puede desechar el líquido. Verter 1/4 taza del líquido en una cacerola.
Colocar los hilos en una cacerola en una sola capa distribuida uniformemente. Use un cuchillo para cortarlas en trozos pequeños.
Añadir el azúcar marrón oscuro 1/4 taza de mantequilla y 1/4 taza a la cacerola con el jarabe de ñame. Llevar a ebullición.
Reduce el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante cinco a 10 minutos.
Verter la mezcla en el cazo sobre los hilos en la cazuela. Espolvorear los ñames con la canela y la nuez moscada.
Ponga la cacerola en el horno y hornear durante 20 a 25 minutos.
Retire la cacerola del horno. Espolvorear malvaviscos lo largo de todo el plato.
Poner el plato de nuevo en el horno durante cinco minutos o hasta que los malvaviscos se funden y se comienza a tomar color dorado. Retirar del horno y dejar que el plato repose durante cinco minutos antes de servir.
