Cómo cocinar 5 libras de tocino
Freír en sartén es un método adecuado para cocinar porciones más pequeñas de tocino, pero para un lote tan grande como 5 libras, es demasiado ineficiente - que tendría que estar de pie sobre la carne estufa mover de un tirón toda la mañana. Lotes grandes requieren un método de no intervención que puede establecer y olvidar, por lo que salir de la sartén en el armario y precalentar el horno. Cocina el tocino en el horno es más fácil y más rápida - se puede cocinar los 5 libras en tan sólo 45 minutos - para que pueda realizar varias tareas con facilidad y evitar la frustración de la grasa salpique y una cocina llena de humo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Dos bandejas de horno
- bandejas de engorde (opcional)
- Papel de aluminio
- Plato limpio
- Toallas de papel
- recipiente de almacenamiento hermético
- Guantes de cocina
- Tenazas
Coloque una de bastidores de su horno en el tercio superior del horno y otra en el tercio inferior. Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
Línea dos hojas para hornear con papel de aluminio. Si ha ranurado bandejas de engorde, colocarlos en la parte superior de las hojas.
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Alinear sus tiras de tocino sobre la bandeja del horno para que no se solapen entre sí. Si está utilizando bandejas de engorde, colocar las tiras de tocino en la parte superior de los que - esto permite que su grasa se drene en la hoja alineada. Usted debe ser capaz de obtener alrededor de 1 libra de tocino en cada hoja.
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Coloque las bandejas de horno en el horno - uno en el estante superior, y uno en la rejilla inferior. Ajustar el temporizador durante 10 minutos.
Monitor de su tocino para los siguientes minutos. Si no está utilizando bandejas de engorde, es posible que tenga que quitar el tocino del horno momentáneamente para drenar el exceso de grasa de la bandeja para hornear. Poco a poco se vierte en el fregadero para que el tocino no se caiga de la bandeja, a continuación, poner la bandeja para hornear en el horno. Cuando se hace el tocino, será crujiente con un color marrón dorado.
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Retire la bandeja del horno del horno y colocar el tocino en un plato limpio forrada con papel de cocina para enfriar. Tire su papel de aluminio, revestir las placas de cocción y repetir el proceso. Tenga en cuenta que cualquier lote después de la primera no puede tomar más tiempo para cocinar, como las bandejas para hornear ya están calientes.
Consejos advertencias
- Una vez que el tocino se enfría, colocarlo en un recipiente hermético. A continuación, puede refrigerar hasta por una semana o congelarlo durante un máximo de tres meses.
- bandejas de engorde no son sólo para una limpieza más fácil, sino que también hacen más crujiente tocino. Por menos tocino crujiente, omita las bandejas para asar y cocinar directamente sobre la bandeja para hornear forrada.
- Siempre use guantes de cocina cuando manipule bandejas de horno calientes.
- Retire el tocino cocido con unas pinzas, para que no se queme los dedos.