Cómo cocinar el pescado Ono
Usted puede saber Ono pescado como petos, carita o pez tigre. Con un nombre que significa "bueno para comer" en hawaiano, Ono tiene un sabor ligeramente dulce y suave carne que es de color blanco cuando se cocina. Puede encontrar Ono durante todo el año en los mercados de pescado de la costa del Pacífico y el Atlántico, especialmente en las zonas subtropicales. También se venden filetes congelados. Hay muchas maneras de cocinar Ono- una de las más simples es a la parrilla con un masaje con experiencia.
Contenido
Cosas que necesitará
- Aceite de oliva
- Pimenton
- sal
- Pimienta
- Jugo de limon
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Calentar y preparar su parrilla.
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Rociar los filetes de Ono con aceite de oliva, y frotar para cubrir ambos lados.
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Combinar aproximadamente 1 cucharada. pimentón, 1 cucharadita. de pimienta negro y sal al gusto. Frote la mezcla sobre los filetes de Ono.
Rociar los filetes de Ono con el jugo de limón.
Grill a fuego alto durante unos seis minutos por cada lado para filetes de 1 pulgada, más tiempo si los filetes son más gruesas, hasta que alcanza el punto de cocción medio.
Consejos advertencias
- Se puede usar cualquier especias o una combinación de especias para el masaje en los peces. Las hierbas frescas como la albahaca y el cilantro debe añadirse al final, así que no se queme.
- No cocine los Ono- no debe ser cocinado a bien hecho, ya que esto resultará en un filete seco.