Cómo: Gas La parrilla de pescado
Cocinar el pescado en la parrilla de gas se traducirá en una sabrosa cena, muy bien con sabor para su familia, pero sólo si usted puede estar seguro de que su pescado no se pegue a la parrilla y se deshacen antes de que es hora de comer. El consejo más importante para cocinar el pescado en su parrilla de gas es de pararse de exceso de manipular el pescado durante la cocción. Sólo da la vuelta una vez y asegúrese de que su parrilla se limpia adecuadamente y se preparó y se le gratamente sorprendido por lo fácil que es para los peces parrilla en su parrilla de gas.
Cosas que necesitará
- Papel de aluminio
- Aceite de oliva
- Condimento
- Espátula
Limpiar su rejilla de la parrilla para eliminar la mayor cantidad posible de escombros para evitar que se pegue.
Configurar su parrilla de gas a alta temperatura y cubrir con papel de aluminio durante 10 a 15 minutos para quemar los residuos más. Retire el papel aluminio.
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Frote la rejilla de la parrilla con un cepillo para limpiar la parrilla.
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Sumergir dos toallas de papel doblado en el aceite de oliva, agarrar con pinzas, y frotar las rejillas de la parrilla hasta brillante. Re-inmersión y frotar la parrilla con aceite de aproximadamente cinco veces más para asegurarse de que el pescado no se pegue a la parrilla.
Exprimir el exceso de humedad de la pieza de pescado con una toalla de papel o toalla de cocina. El exceso de humedad en los peces causará en vapor en lugar de abrasador. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para la parrilla.
Cepillo de cada lado de los peces con aceite de oliva y temporada como deseado.
Coloque el pescado en diagonal, con la piel hacia abajo, a través de las rejillas de la parrilla para crear marcas de la parrilla. Si usted está cocinando un pescado más delgado flakier, considerar el uso de una cesta de la parrilla o envolver el pescado en papel de aluminio con aceite de oliva, jugo de limón, o el vino en vez de cocinar directamente sobre la parrilla para evitar que los peces se deshacen durante la cocción y mover de un tirón.
Encienda el fuego en la parrilla a un nivel bajo y cierre la tapa de la parrilla mientras se cocina el pescado. Planear en cocinar pescado aproximadamente 10 minutos por cada pulgada de espesor, pero comprobar a menudo.
Compruebe los peces para ver si el lado de la piel ha chamuscado y es crujiente. Puede levantar el borde de los peces para ver si se mueve fácilmente, pero trate de no mover el pescado antes de que se haga.
Inserte una espátula a ambos lados de los peces una vez que el lado de la piel ha chamuscado y voltear a los peces más.
Retire el pescado de la parrilla una vez que ambas partes se quemaron y se desmenuce fácilmente cuando se inserta un tenedor. El pescado todavía debe ser firme, mientras que la carne es opaco.