¿Cuánto tiempo cocinar grandes Albóndigas en un horno de convección?
Albóndigas eran originalmente un alimento presupuesto de estiramiento para las familias grandes. Pan rallado, harina de avena o pan fresco incluso desgarrado sirven como material de relleno de modo carne molida fue más allá. Albóndigas son todavía una opción inteligente para las comidas rápidas y de bajo costo - especialmente cuando se les hornea en un horno de convección. Albóndigas grandes toman más tiempo para hornear que las pequeñas, pero la cocción por convección pueden llegar a la mesa antes.
Contenido
- Explicación de cocción por convección
- Video: cruasanes de hojaldre con nutella (croissant-cruasán)
- Ajuste el temporizador
- Video: esparragos al horno deliciosa receta!
- La prueba de seguridad
- Servir y tienda
Explicación de cocción por convección
Video: Cruasanes de hojaldre con nutella (croissant-cruasán)
Tradicionalmente, las albóndigas se fríen en una sartén sobre la estufa, pero este método añade grasa al plato, hace un lío graso y que requiere para vigilar a la sartén. Cocinar las albóndigas en un horno - especialmente un horno de convección - es más rápido, más limpio y las albóndigas tienen menos grasa. Precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit o 25 F más baja que la receta sugiere. En la cocción por convección, un ventilador hace circular el calor por todo el horno más eficiente que un horno tradicional haría. Debido a esto, se puede reducir el calor en un 25 F y también reducir el tiempo total de cocción en hasta un 25 por ciento. Coloque las albóndigas en una hoja para hornear con borde, ellos espaciado de 1 a 2 pulgadas de distancia.
Ajuste el temporizador
Video: ESPARRAGOS AL HORNO DELICIOSA RECETA!
¿Cuánto tiempo albóndigas al horno toman depende principalmente del tamaño de las albóndigas. Una bandeja de albóndigas 2 pulgadas al horno en un horno de convección tomaría entre 15 y 20 minutos. albóndigas grandes adicionales pueden tardar de 30 a 45 minutos, o casi la cantidad de tiempo que se necesitaría para hornear un pastel de carne. Ajuste el temporizador inicialmente durante 15 minutos y añadir más tiempo, según sea necesario. Las albóndigas deben ser firmes, que estén doradas y completamente cocidas cuando haya terminado.
La prueba de seguridad
Usted puede obtener una buena idea de cocción con sólo mirarlos, sino garantizar que las albóndigas estén completamente cocidas, inserte un termómetro en el centro de ellos. Las albóndigas se hacen cuando el termómetro registre 160 F, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU.. Durante el procesamiento, la carne de tierra está expuesto a más de aire - y potencialmente más bacterias - que los cortes enteros de carne. Debido a esto, la USDA informa que cocinarse a 160 F para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Servir y tienda
Debido a que no se presenta albóndigas al horno como lo haría con los fritos en una sartén, que puede no ser completamente redonda, pero puede ser ligeramente plana en la parte inferior. Es probable que, nadie se dará cuenta de esto, especialmente si usted está sirviendo las albóndigas en salsa o sándwiches. Servir las albóndigas de inmediato. Coloque las sobras en un recipiente con tapa y refrigere a 0 F dentro de dos horas. En climas cálidos, los refrigerar el plazo de una hora. Utilice las albóndigas refrigerados dentro de cuatro días. También se puede congelar albóndigas para un máximo de tres meses. Para descongelarlas, colocarlos en el refrigerador durante la noche o en el microondas ellos. Vuelva a calentar a 165 F.