La historia de pollo y bolas de masa hervida

Pollo y albóndigas es una cena clásica abajo-hogar. Aunque algunos platos tienen claras raíces regionales, pollo y albóndigas es un plato comido en todo Estados Unidos. Existen algunas variaciones en esta receta, principalmente en el tipo de bolas de masa. albóndigas americanos para las albóndigas de pollo y vienen en dos formas, causando una sorprendente cantidad de controversia. Pollo y albóndigas es una deliciosa comida, barato, ideal para una cena familiar en el otoño y el invierno.


Historia de masa hervida

  • Una bola de masa es una masa de pasta al vapor o hervida. Albóndigas tomado como granos, cereales o legumbres para hacer crecer las comidas básicas. El término "bola de masa" apareció en la prensa a principios de siglo- 17a sin embargo, es probable que la comida en sí es anterior significativamente el término. sopa de albóndigas hechas sencillas comidas básicas más relleno, mientras hervida al vapor más complejos podrían ser servidos como parte de una comida o postre.

tipos

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    Video: Bollos Chinos al Vapor o Baozi

    Dos tipos básicos de bolas de masa se utilizan para el pollo y albóndigas, y algunos discuten sobre cuál es la bola de masa "derecho". Pollo y bolas de masa se pueden servir con una, bola de masa breadlike redonda o una, gruesa bola de masa noodlelike plana. Tradicionalmente, la bola de masa plana es una bola de masa al estilo sureño, y la bola de masa redonda es una nación del Norte.

Estofado de pollo

  • El estofado de pollo de pollo y albóndigas comienza con un pollo entero. El pollo se corta en trozos y se hierve a fuego lento. Apio, cebolla, zanahoria, hojas de laurel, sal y pimienta pueden ser añadidos al caldo. Una vez que el pollo esté completamente cocido, se retira de la sartén, y la carne se recoge de los huesos. La carne se devuelve a la olla, y se añaden las bolas de masa. Otros vegetales se pueden añadir, y hoy en día muchas recetas también incluyen la crema para hacer una sopa más rica.

Recetas de masa hervida

  • Recetas para albóndigas pueden vary- sin embargo, las albóndigas de pollo y albóndigas se hacen de manera similar, si van a ser enrolladas plana y redonda o cocidos. Las recetas más sencillas bola de masa requieren sólo la harina, la sal y el agua de hielo sin embargo, albóndigas más complejos pueden incluir grasa, leche, polvo de hornear y los huevos. Cuanto más tiempo establecidas las bolas de masa después de la cocción, más suave que será. albóndigas más ricas disuelven algo más rápido que las recetas simples.

Servicio

  • Pollo y bolas de masa se pueden servir como una comida de un plato o se sirve junto puré de patatas, macarrones con queso, o judías verdes. Añadir las verduras adicionales a su estofado de pollo si se opta para servir como una comida de un solo plato. Elija platos simples y hacia abajo en el hogar para su pollo y albóndigas.

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