Cómo hacer ensalada de marisco
Azotar encima de un plato de ensalada fría llena de pescados y mariscos frescos en un aderezo ligero. Se puede crear una ensalada de mariscos con sus peces favoritos - cocinado o crudo - y otros ingredientes. Tenga en cuenta las estrictas directrices de la USDA para cocinar, almacenar y consumir pescados y mariscos. Comer mariscos - especialmente los mariscos crudos - que no es fresco o se ha sentado demasiado tiempo en una base de mayonesa puede suponer un riesgo para la salud.
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El pescado fresco y mariscos no deben oler fishy- lugar, debe oler como una brisa de mar. Sus pescado debe verse limpio y brillante y se sienta firme, no blanda. Cocer el marisco hirviéndola durante aproximadamente 4 minutos, inmediatamente sumergiéndola en agua helada, y luego vaciarlo, o buscar una mezcla de mariscos cocidos y envasados en su mercado local. Aunque, pescado fresco cocinado hace la mejor ensalada de marisco, también puede utilizar el pescado congelado que ha descongelado en un baño de agua fría y de refrigeración hasta su uso. Parrilla de mariscos sin cocinar para darle más sabor.
Se puede utilizar una preparación simple o elaborado para su ensalada de mariscos. Como hacer una ensalada de atún básica, sólo tiene que añadir la cebolla picada - o apio - y zumo de limón. Extras, como jícama, en lonchas huevos duros, aguacates o berros, añadir contracción y nutrientes. Incluir las cebollas verdes, pimientos, tomates cherry o espinacas - picado, picado o salteado - o añadir la pasta cocida en formas divertidas o interesantes colores. Condimentos incluyen la sal de mesa o su condimento favorito de mariscos. Espolvorear con pimienta de cayena si te gusta una ensalada picante.
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Olvídese de las ensaladas de marisco de antaño que a menudo estaban empapados en dressings- pesada mayonesa cargado en cambio, mantener su ensalada de mariscos a limón vestidor y luz. Use mayonesa mínimo y mezclar con el jugo de limón y aceite de oliva, o experimentar con chile ancho o aceite con sabor a ajo infundido. Ralladura de cáscara de limón en el vestidor, y no abrumar a la estrella de la ensalada - los productos del mar.
Servir la ensalada de mariscos como aperitivo en las galletas, el apio o envueltos en hojas de lechuga. O presentarlo como un plato principal con pan francés fresco, crujiente y una botella de vino blanco. Transformar la ensalada en un sándwich, repartiéndolo en un croissant fresco o en pan integral tostado. Cosas de la ensalada de marisco en un conjunto de tomate fresco para servir como guarnición.
