¿Qué tipo de fideos Ir de pollo Lo Mein?

Dan Mien son fideos de huevo chinos a base de harina de trigo. Estos son los fideos tradicionales que se utilizan en platos mein. Generalmente, las versiones lo mein de Dan mien se cortan más gruesa que las versiones utilizadas para chow mein. El huevo en éstos les da una, más rico sabor a mantequilla. Hay versiones de imitación de estos fideos disponibles, pero que no se hacen con que están hechos de huevo con colorante amarillo. Estos se pueden encontrar en las tiendas de comestibles asiáticos, frescas y secas. Si no puede encontrar Dan Mien, trate de usar tallarines o fideos linguini.

Video: Fideos chinos o noodles con pollo - Recetas de cocina

Ganmien son los fideos de almidón de trigo utilizados principalmente en sopas chinas, pero todavía se puede utilizar en recetas mein. Ellos son más delicados que dan mien, por lo que manejar con cuidado. Ellos vienen en muchos tamaños, y están disponibles frescos, secos o congelados. Las alternativas incluyen fettuccine, linguini o fideos japoneses.

Video: tallarin saltado chifa

Kishimen son fideos de trigo japoneses similares a ganmien debido a su textura más suave. utilizado normalmente en sopas, disfrutar de Kishimen caliente o frío. Estos podrían ser más difíciles de encontrar, pero siguen siendo una alternativa viable.

Si usted o su familia están buscando un sustituto saludable para los tallarines tradicionales, hay versiones de tofu fideos asiáticos, tales como fideos Shirataki del queso de soja. Estos son libres de gluten, baja en calorías y baja en grasas. Se pueden encontrar en línea, en las tiendas de comestibles asiáticos o en tiendas de alimentos saludables.