Hace Chow Mein congelan bien?

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Chow mein es un término general para un tipo de fideos de huevo chinos, así como el plato preparado usarlos. Hacer pollo, carne de res, cerdo y vegetales chow mein por la fritura de los fideos vaporizado con carnes y verduras hasta que los fideos estén ligeramente crujiente, y aún así licitar. Temporada con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, jengibre y pimienta negro. Incluir verduras como la col - La adición más común -, así como las zanahorias, champiñones o apio.

fideos chow mein Cook como de costumbre por ellos par-hirviendo hasta que estén tiernos y revolver-freír con verduras y carne antes de la congelación. Mientras que algunos tipos de fideos se cocinan mejor poco hecho antes de la congelación, fideos chow mein se resisten bien a la congelación cuando se preparan en su forma típica. Congelar chow mein en un recipiente de almacenamiento hermético o bolsa de plástico con cremallera superior congelador-seguro. Cuando se utiliza una bolsa de plástico, eliminar la mayor cantidad posible de aire de la bolsa antes de la congelación para asegurar la calidad.

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Mientras que los alimentos congelados continuamente permanecerán indefinidamente segura, congelación chow mein para más de tres meses conduce a una disminución de la calidad. Tanto si se congelan para llevar, sobras o chow mein hechos específicamente para ir en el congelador, asegúrese de hacerlo dentro de dos horas de preparación para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Cuando sea posible, permita chow mein se enfríe a temperatura ambiente antes de la congelación para evitar la condensación en el recipiente que puede conducir a una disminución de la calidad y el congelador quemadura.

Para preparar chow mein congelado, descongelar durante la noche en el refrigerador para evitar que se convierta blanda durante el proceso de calentamiento. Evitar el uso del microondas para descongelar chow mein congelado, ya que puede afectar negativamente a la textura de los fideos. Añadir una pequeña cantidad de aceite de cocina a una sartén y calentar a medio-alto en la estufa antes de tirar en el chow mein, revolviendo con frecuencia para evitar que los fideos de abrasador. Recalentamiento descongelado chow mein en el microondas durante un enfoque rápido. Utilizar toda la potencia y añadir una o dos cucharadas de agua en el plato con el chow mein para evitar que los fideos se sequen. Calentar hasta que el chow mein es al vapor y registra 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura instantánea.