Historia de la sopa de fideos
sopas de fideos son un elemento básico en la mayoría de los hogares estadounidenses. A partir de la icónica lata de Campbell rojo-blanco-y-a spaetzle receta de la abuela, cada familia tiene una sopa favorita que da comodidad, nutre y hierve a fuego lento de la tapa de la estufa. La sopa de fideos tiene una historia culinaria que abarca todo el mundo, que se remonta al antiguo Medio Oriente, China 100 dC, el japonés en el siglo séptimo, y de Marco Polo Italia.
Contenido
- Historia de los fideos
- Cuando se reunieron los fideos de sopa
- Video: la sopa de fideos con carne de res es el plato nacional de taiwan
- Sopas de fideos en europa
- Video: receta fácil de sopa wonton o wantán - easy wonton soup recipe (เกี๊ยวน้ำ) l kwan homsai
- El siglo 20
- Significado
Historia de los fideos
Si piensa que el fideo es un descubrimiento italiano, estás equivocado. Aunque los italianos pueden haber hecho las pastas popular en toda Europa, fideos de trigo tienen sus orígenes en el Oriente Medio. Los chinos fueron los primeros en producir un fideo larga y delgada hecha de harina. Los chinos compartieron fideos con los japoneses, y se cree que Marco Polo, en su siglo 13 viaja a China, trajo los fideos de nuevo a Venecia.
Cuando se reunieron los fideos de sopa
Video: La sopa de fideos con carne de res es el plato nacional de Taiwan
En Asia, los fideos eran un socio natural con sopas a base de caldo. Debido a que los fideos mantienen bien, podrían ser cocinados con el caldo de pollo o agua caliente. Los dos tipos más populares y perdurables de sopas de fideos ramen asiáticos son los chinos / japoneses y el pho vietnamita, hechos con fideos de arroz.
sopas de fideos en Europa
Video: Receta fácil de Sopa Wonton o Wantán - Easy Wonton Soup Recipe (เกี๊ยวน้ำ) l Kwan Homsai
A partir de los italianos del siglo 18 comenzó a poner pequeños fideos en caldo, que suele concederse a los enfermos porque eran fáciles de digerir y nutritivo. En Europa central, spaetzle fideos de huevo eran comunes a veces servidos en caldo, pero más a menudo se sirven solos o en una salsa a base de carne. En Europa, un caldo de sopa era aún considerada completa con patatas, verduras, la cebada y la carne a veces - no hay fideos necesarias.
El siglo 20
sopas de fideos se convirtió en una conveniencia y la comida sana en el siglo 20. Una gran parte de la popularidad creció fuera de la compañía sopa de Campbell, que comenzó la sopa de pollo de publicidad en la década de 1930. Fue sólo después de la Segunda Guerra Mundial, con la escasez de alimentos japoneses se enfrentan que la instantánea de fideos desarrollado. Con el aumento de los alimentos preenvasados y de conveniencia, sopas de fideos se convirtió en un fiel amigo de los estudiantes universitarios, madres ocupadas y cocineros individuales.
Significado
sopa de pollo se considera la sopa de fideos más popular en el mundo. Muchos países, desde el sureste de Europa a Asia a América Latina tienen sus propias versiones de una sopa a base de caldo de pollo mezclado con trigo o fideos a base de arroz. En toda sabiduría popular dice culturas la sopa tiene una propiedad curativa que ayuda con la gripe y los resfriados. Y la sabiduría popular es correcta: sopa de fideos con pollo tiene propiedades anti-inflamatorias y ayuda con la nariz tapada.