Cómo Grill alcachofas

Video: Alcachofas Asadas (Receta fácil)

Las alcachofas tienen partes no comestibles que deben ser recortados de distancia. Retire las hojas duras cerca del tronco tirando de ellos hacia fuera con los dedos o con cuidado cortándolos con un cuchillo. Recorte el extremo del vástago y utilizar un pelador para eliminar la capa exterior dura. Cortar la parte superior de la alcachofa off, la eliminación de alrededor de una pulgada. Use las tijeras para quitar cualquier puntas duras de las hojas exteriores restantes. Si se quiere, se puede reducir a la mitad la alcachofa, la disección de la madre. Una vez que se redujo a la mitad, quitar la obstrucción, utilizando una cuchara para la masa difusa desde el centro de la alcachofa.

El calor de ebullición o al vapor de agua penetra hojas duras de una alcachofa para cocinar las partes comestibles dentro. Las alcachofas se pueden cocinar enteras o reducidas a la mitad, pero si usted está usando mitades, de inmediato los frotan con jugo de limón para evitar la decoloración.

Hervir alcachofas enteras en agua para cubrir durante 45 minutos y mitades de alcachofa durante 20 minutos, o hasta la oferta.

Al vapor, hervir unas pocas pulgadas de agua en una olla, a continuación, colocar las alcachofas en una cesta de vapor por encima del agua. Ponga una tapa en la olla de vapor y alcachofas enteras durante 30 a 45 minutos y alcachofas cortadas a la mitad durante 20 a 25 minutos, o hasta la oferta. En general el tiempo de cocción depende del tamaño de las alcachofas.

Video: ALCACHOFAS ASADAS

Llevar una parrilla de gas o carbón a altas temperaturas. Cortar las alcachofas cocidas enteras, por la mitad y extraer el estrangulador difusa con una cuchara. Cepillo de ambos lados de la alcachofa con mantequilla derretida o aceite de oliva. Agregar los condimentos, como la sal y pimienta o ajo en polvo, si se desea. Colocar las alcachofas a la parrilla, la parte cortada hacia abajo, y la parrilla durante 3 a 5 minutos. Se les puede voltear y parrilla al exterior, también, durante 3 a 5 minutos, si lo desea. Sacarlos de la parrilla y servir.

Video: Alcachofa Asada| Bears In The Kitchen

Servir las alcachofas a la plancha con una salsa de acompañamiento, tales como Sriracha aioli- un limón, cebollino y fundido salsa- mantequilla o un ajo picado y mayonesa pimienta negro. Las alcachofas se pueden hervir o al vapor con antelación, a continuación, marinado antes de que golpeen la parrilla para agregar más sabor. Pruebe marinar en aceite de oliva sazonado con ajo picado, el jugo de limón y pimienta negro. Macerar durante al menos 1 hora o hasta durante la noche.