Forma de guardar fresco alcachofa de Jerusalén
alcachofas de Jerusalén son tubérculos que están relacionados con girasoles en lugar de a las alcachofas, como su nombre indica. Su sabor se parece al de las castañas de agua, mientras que su apariencia nudosa es una reminiscencia de jengibre. alcachofas de Jerusalén, también llamados sunchokes, funcionan bien en sopas, ensaladas y platos principales por igual. A pesar de su apariencia dura y resistente, que son sorprendentemente perecederos. Incluso con el cuidado adecuado, sólo se puede mantener fresco alcachofas de Jerusalén durante unas pocas semanas.
Cosas que necesitará
- envoltura de plástico
Ordenar a través de sus alcachofas de Jerusalén y elimine las que muestran signos de deterioro, como el moho o contusiones. Descartar estos o cortar las áreas dañadas, y el uso de aquellos que pueden ser rescatado inmediatamente.
Envolver las alcachofas de Jerusalén firmemente pero con cuidado en una envoltura de plástico. No apretar con tanta fuerza que se puede moler, como sunchokes magullados pueden echar a perder más rápidamente. Use suficiente envoltura de plástico para cubrir la totalidad de las alcachofas de Jerusalén y evitar su exposición al aire.
Colocar las alcachofas de Jerusalén envueltos en el compartimiento de productos de su refrigerador. Puede mantenerlos frescos allí por hasta dos semanas.
Consejos advertencias
- También se puede poner las alcachofas de Jerusalén en una bolsa de papel marrón y colocar la bolsa en un sótano u otro lugar fresco y oscuro.