¿Cómo hacer ensalada de alga marina japonesa
ensalada de algas japonés, también llamado "ensalada de wakame," es un plato simple pero sabrosa encuentra a menudo como un lado en la cocina japonesa. La ensalada de algas en wakame es un alga comestible nativo a las aguas del este asiático y un elemento básico de ambas dietas japonés y coreano. Fuera de Japón, wakame seca se puede comprar en casi cualquier mercado asiático y ciertas tiendas de alimentos saludables. Wakame es a menudo elogiado como una adición en la dieta saludable, ya que es baja en calorías y alta en minerales como el ácido fólico, calcio, hierro y magnesio.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 onza. algas wakame seca
- 2 cucharadas. vinagre de arroz
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 2 cucharaditas. semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharadita. azúcar
- pimiento rojo o polvo de chile (al gusto)
- tazón para mezclar
- Toalla de papel
Remojar el alga wakame seca en un recipiente de agua caliente durante unos 5 minutos o hasta que esté suave. Las hojas se expandirán y desplegar en, plazas de caucho flexibles, momento en el que están listos para ser cortado.
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Escurrir el wakame reconstituido y brevemente ejecutar el programa bajo agua fría para enjuagar. Apriete suavemente el exceso de agua y seque con una toalla de papel.
Cortar el wakame en tiras finas. Puede tener una columna vertebral resistente o tallo que corre por el centro. Cortan estos tallos y tirarlos a la basura. Utilizar sólo la parte tierna de hojas de las algas. Establecer sus tiras de wakame en rodajas a un lado.
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Combinar el polvo de vinagre de arroz, salsa de soja, semillas de sésamo tostadas, azúcar y hojuelas de pimiento rojo / chile en un recipiente de mezcla separado para hacer el aderezo para ensaladas.
Añadir su wakame en rodajas a su tazón de vestir. Mezcle hasta que el apósito se distribuye uniformemente.
Sirva inmediatamente o enfriar la ensalada en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Consejos advertencias
- Para añadir un poco de textura adicional a su ensalada, añadir un pepino en rodajas japonesa.
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