Cómo congelar Ensalada de pasta
Preservar la ensalada de pasta no es tan simple como poner en un recipiente y congelarlo. Algunos ingredientes no son congelable y que no quieren una ensalada empapado. Por lo tanto, la preparación de una ensalada de pasta para la congelación comienza antes de empezar a cocinar. Hay algunos trucos para hacer una ensalada de pasta congelable, que probarán cerca fresco.
Contenido
Cosas que necesitará
- Herméticos, bolsas de congelación
- Pasta Al dente
Pasta congelación
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Cocer la pasta al dente. Asegúrese de que la pasta es muy firme pero comestible cuando se deja de cocinarlo. Al recalentar o descongelar la pasta, será más suave. Congelación pasta al dente asegura que la pasta no recibe blanda.
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Cuando se quita la pasta del agua hirviendo, sumergir la pasta cocida en agua fría para evitar que la cocción más.
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Coloque el plano de pasta en un recipiente de congelación y el uso de una bandeja de hornear para añadir capas de pasta plana en el recipiente. Cuando están completamente congelado, puede transferirlos a una bolsa de plástico congelable si el contenedor de pasta ocupa demasiado espacio en su congelador. Esto evita que la pasta se peguen entre sí.
La congelación de las verduras
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Algunas verduras no son adecuados para la congelación. No congelar verduras con alto contenido de agua, tales como lechuga y cucumbers- preparar estos en el día descongela la pasta, si se eligió para agregarlos. Se puede congelar las espinacas, guisantes, brócoli y zanahorias. Colocar las verduras cocidas en bolsas de congelación herméticos, después de que se hayan enfriado.
Congelación de la Dressing
No congelar aderezos a base de crema. Los huevos y las salsas a base de huevo, como la mayonesa, no se descongelan bien van a cuajar y arruinar su ensalada de pasta. Por el contrario, la congelación aderezo italiano o salsa de soja como cubitos de hielo para ir junto con su ensalada de pasta. Incluso si el aceite en aderezo italiano impide que el apósito se solidifique, será fresca de usar y mantener su sabor.
Propina
- No congelar hierbas suaves, tales como albahaca, perejil, cilantro y chives- irán marrón.
Preparación de la ensalada de pastas
Como medida de seguridad, deje la pasta, vestidor y verduras se descongelan en el refrigerador durante la noche antes de combinar los ingredientes. Mezclar en todos los ingredientes y servir descongelados. No vuelva a congelar y comer la ensalada de pasta en el día que se descongele.
Propina
- pasta cocida se seca cuando se congela durante largos períodos de tiempo. Comer la pasta dentro de un mes.
- Por razones de conveniencia o de la marcha almuerzos, combine la pasta, el aderezo y verduras en el mismo recipiente congelador.
- Se puede congelar de quesos sin embargo, lo ralla en primer lugar, como bloques de queso se derrumbará.
- No congelar el queso crema y queso cottage - llegarán a ser acuosa cuando se descongela.