¿Cuáles son las formas Mostaccioli Pasta?
Mostaccioli es un tipo de pasta pequeña, en forma de tubo con los bordes en ángulo se asemejan a la forma de un punto de pluma. A diferencia de su rigate primo penne, que tiene superficies lisas, en lugar de con reborde,.
Identificación
Mostaccioli, Italiano para "bigotes", se llama así por su forma y tamaño. Ellos son pequeñas piezas, en forma de tubo de pasta, por lo general un poco menos de 2 pulgadas de largo. Los extremos se cortan a lo largo de una diagonal, y la superficie de la pasta es suave.
categorización
Mostaccioli a menudo se considera un tipo de penne - una familia de formas de pasta tubulares con bordes diagonalmente cortadas, cuyas formas se asemejan bolígrafos o plumas. Otro tipo de penne es penne rigate, o "penne camellones."
Otros nombres
En Italia, mostaccioli también se llaman lisce penne, que significa "penne sin problemas."
Usos
Mostaccioli se sirven a menudo con salsa marinara o al horno en cacerolas. Por lo general son cocinados al dente (firme, no demasiado blando).
otros significados
El nombre mostaccioli también puede referirse a una cazuela de usar este pasta o una forma de pasta similar. Mostaccioli es también un tipo de cookie italiano.