Cómo cocinar pastas de la pajarita
Cuando usted está buscando fideos llamativos para preparar su plato italiano favorito, elegir pajarita, o Farfalle, pastas. El, característica de pasta en forma de mariposa caprichosa centros de pellizcado y bordes decorativos en zig-zag. Pastas de la pajarita está disponible en sabores de civil y de la especialidad, tales como la espinaca y tomate, por lo que elegir el tipo que mejor se adapte a su receta necesita. Tenga cuidado de no quemar Pastas de la pajarita, o se convertirá en demasiado blando. Puede utilizar la pajarita pasta en ensaladas de pasta fría y caliente o mezclado con marinara o salsas de crema.
Contenido
Cosas que necesitará
- olla 5-cuarto
- 1 cucharada. sal de mar por libra de Pastas de la pajarita
- cuchara de mango largo
- Colador
Video: Ensalada de pajaritas
Llene una olla de 5 cuartos 3/4 lleno con agua fría al cocinar una libra de pasta de corbata de lazo, o use 1 litro de agua por cada 4 onzas de pasta. Utilizar agua filtrada si es posible para los mejores resultados.
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Llevar el agua a hervir a fuego alto. Añadir 1 cucharada. de sal marina por libra de la pasta en el agua hirviendo.
Verter la pasta pajarita en el salado, el agua hirviendo. Mezcle la pasta con una cuchara de mango largo para evitar que se pegue a la sartén.
Cocer la pasta durante 8 a 12 minutos después que el agua vuelva a hervir, revolviendo frecuentemente. Probar la pasta a partir de las 8 minutos para ver si es tierna y ligeramente firme o "al dente".
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Escurrir la pasta en un colador sobre un fregadero inmediatamente después de que la pasta es hecho- pueden continuar la cocción en agua caliente, lo que resulta en una textura blanda. Coloque la pasta escurrida de nuevo en la olla o en un recipiente para servir. Vierta la salsa sobre los fideos calientes o permitir que los fideos se enfríen antes de hacer una ensalada de pasta.
Consejos advertencias
- No agregue aceite al agua hirviendo, ya que hará que sea difícil para las salsas se adhieran a la pasta.