Cómo hacer una ensalada de brócoli

Empezar a acabar:

Crujiente, cremoso y la mezcla exacta de dulces y saladas, este ensalada de brócoli, inspirado por uno de Kraft Canadá, es fácil de armar y se puede preparar con antelación. Esta receta es una buena base para una ensalada nutritiva, crujiente, refrescante y saludable. Servir junto plancha oa la parrilla de pollo para una comida rápida pero sabroso.

• 6 rebanadas de tocino
• 6 tazas de brócoli, tamaño de un bocado piezas (aproximadamente 3 cabezas medianas de brócoli)
• 1/4 taza de cebolla roja, picada
• 1/4 niblets taza de maíz, cocidos
• 1/8 taza de semillas de calabaza
• 1/2 taza de manzana, picado
• jugo de limón 1 cucharadita
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar blanco
• 1/2 taza de yogur natural
• 1/2 taza de mayonesa
• pimienta fresca molida al gusto
• Agua

Picar el tocino en trozos de 1/2 de tamaño pulgadas, y freír a fuego medio-bajo hasta que estén crujientes. Escurrir y reservar. Mientras que el tocino se cocina, abrigo de los trozos de manzana cortada con un poco de agua y el jugo de limón para prevenir el pardeamiento.Mezcle el vinagre, el yogur, la mayonesa, la sal y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Combinar el vestidor con los niblets maíz, cebolla roja picada, trozos de manzana y el florets.Stir brócoli hasta que esté totalmente incorporado, añadir sal, azúcar y pimienta al gusto. Si la ensalada se ve demasiado espesa, agregue agua 1 cucharadita a la vez hasta que tenga la consistency.Cover derecha y refrigere por lo menos 1 hora hasta que esté listo para servir. Espolvorear con las semillas de calabaza justo antes de servir.

• Sustituir la manzana cortada para cualquier tipo de fruta fresca cortada - frutos firmes como peras funcionan mejor - o frutas secas como pasas.
• Sustituto de queso desmenuzado como el queso azul o queso feta para el tocino para una ensalada vegetariana.
• nueces picadas sustitutos, tales como almendras y nueces, semillas u otros, tales como semillas de girasol o semillas de sésamo tostadas, para las semillas de calabaza.
• Añadir mordedura-tamaño o vegetales triturados, tales como zanahoria rallada o picada pimiento rojo, por estallidos adicionales de sabor y color.
• Mezclar en pequeña pasta cocida, tales como macarrones codo, o trozos de patata cocida para una ensalada más sustancial.