Cómo hacer chocolate hecho en casa de inmersión para la toma de caramelo
Al hacer dulces de chocolate de cruce, el aspecto más importante es que el chocolate inmersión. Se puede utilizar cualquier tipo de chocolate que te gusta, pero evite el chocolate del panadero (que es sin azúcar). Esto es más rápido y más fácil de hacer en un horno de microondas que en la parte superior de la estufa en una caldera doble.
Contenido
Cosas que necesitará
- 12 onzas. corteza de chocolate o virutas (oscuro, semi-dulce, blanco, dulce o leche)
- Cuchillo
- 2 cucharadas. manteca vegetal
- 1 qt. un recipiente para microondas
- Microonda
- Cuchara
- centros de caramelo para mojar
- Tenedor
- Papel encerado
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Con el cuchillo, más o menos cortar la corteza de chocolate hasta que esté en trozos más pequeños. Esto hará fundir más rápido. Usted no tiene que hacer esto si está usando chips de chocolate.
Coloque la corteza de chocolate picado y la manteca vegetal en el recipiente para microondas.
Coloque el recipiente en el microondas y cocinar en "alta" durante 3 minutos, parando cada 30 segundos para agitar la mezcla de chocolate y manteca.
Cuando el chocolate es suave y completamente derretido, tome cada dulce desea echar mano y soltarlo en el chocolate derretido.
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Tire de los caramelos de cruce de chocolate levantándola con los dientes en el tenedor. No puñalada en ella, basta con levantar el dulce.
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Coloque los caramelos en papel de cera se enfríe y para que el chocolate se endurezca.
Consejos advertencias
- Puede sumergir algo en esta mezcla. Algunas opciones para probar: bombones, galletas, frutas frescas, frutos secos, caramelos, caramelo de menta, incluso papas fritas, pretzels o galletas saladas. (Los tres últimos son mejores que usted piensa.)