Cómo Derretir chocolate salta a lloviznar sobre las cookies
Puede utilizar varios métodos para derretir trocitos de chocolate a lloviznar sobre las galletas. Estos métodos utilizan la estufa, el horno y el horno de microondas. Los tres métodos tienen una cosa en común: Derretir el chocolate lentamente a fuego lento. Si intenta derretir el chocolate con mayor rapidez, a fuego alto, llegará a ser granulada y tienen un sabor a quemado. También se convertirá en granulada si el agua se mete en ella, por lo que asegurar que no entre agua en la cacerola o recipiente con el chocolate.
Contenido
Cosas que necesitará
- doble caldera
- tazón de cerámica
- tazón de metal
- Cuchara de madera
tapa de la estufa
Colocar una pulgada de agua en el fondo de la caldera doble. Poner los trozos de chocolate en la parte superior de la caldera doble.
Cocer a fuego lento. Revuelva de vez en cuando con una cuchara de madera. No utilice una cuchara de metal, ya que absorbe parte del calor.
Retirar del fuego tan pronto como el chocolate esté derretido. Agitar hasta que esté suave.
Horno convencional
Precalentar el horno a 110 grados F. Si el horno no llega tan baja, lo sitúan en la posición más baja y dejar la puerta entreabierta.
Poner chips de chocolate en un tazón de metal. Coloque en el horno durante aproximadamente una hora.
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Retirar del horno tan pronto como el chocolate esté derretido. Agitar hasta que esté suave.
Horno microondas
Colocar trocitos de chocolate en un recipiente apto para microondas. Coloque en el microondas.
Cocinar 6 Oz. virutas de chocolate con leche sobre el poder medio-alto durante un minuto. Remover. Microondas para un 10 repetición segundos- adicional según sea necesario, agitar en el medio. Retire cuando se funde. chips de chocolate semi-dulce siguen el mismo procedimiento con el microondas a máxima potencia.
Retire tan pronto como el chocolate esté derretido. Agitar hasta que esté completamente lisa.