Cómo hacer Sada Roti

En un tazón grande, combine la harina y la levadura en polvo. (También puede utilizar un sifter- no tengo uno, así que usar una batidora y mezclar con la mano.) El tiro en la sal de ajo si wish- Sólo tener en cuenta sus manos un olor a ajo.

Añadir agua - lo suficiente para humedecer (pero no ahogar a) los ingredientes secos. También puede agregar el aceite de oliva en este punto. Establecer el resto aside- que sin duda lo necesitará.

Agitar con una cuchara de madera los ingredientes humedecidos. Usted va a hacer una rotación sobre si ha seguido las instrucciones de este modo far- los ingredientes comienzan a formar una masa y poner agitar a un alto.

Video: How to make Dhalpuri roti from Trinidad and Tobago.

Hablando de eso: Stop. Lávese las manos durante al menos 20 segundos según lo recomendado por el Centro para el Control de Enfermedades. Seca con una toalla limpia y vuelta al recipiente de mezcla.

Buceo en. Comience amasando la sustancia pegajosa duro con sus manos. Eliminar las bolsas de aire y tomar toda el agua. Vierta un poco más si hay Todavía de la harina en el fondo de la taza. Nota: Sus manos se parecerán muy rápidamente pies palmeados. Agarra tu toalla limpia y masaje en seco se lava en agua off- sólo hará una pasta.

Una vez que haya formado una masa suave, ajuste el cuenco a un lado y tomar un descanso de 10 minutos. Yo uso este tiempo para lavarse las manos y preparar mi sartén. Rociar la sartén y déjela a un lado.

Video: SOFT SADA ROTI! - DETAILED Step by Step Instructions.

Retorno a la masa. Debería ser más apagado en el brillo y como Play-Doh al tacto. Amasar un poco más y empezar a separar la masa en bolas. Apunta a unas 8 gotas tamaño de un puño. Tomar otra 10 minutos Break cambiar el CD o mp3 lista de reproducción.

Lavar y preparar su espacio de la masa de laminación. Espolvorear su tablero de rodadura o en el mostrador con la harina y rodar su pin sobre el espacio para recoger el polvo necesario. Estirar cada bola en un disco flapjack parecido tan amplia como la mano abierta.

Establecer la estufa en un medio y deslice un disco de masa sobre la sartén con una espátula ancha. Dentro de los 15 segundos que debe comenzar a ver burbujas forming- darle la vuelta. La parte inferior debe ser de color marrón dorado y moteado de la sartén. Después de 15 segundos más, saque el pan con su espátula y transferirlo a un plato grande. Coloque un pedazo de toalla de papel sobre el pan.

Mezcle otra bola de masa sobre la sartén y repetir. Colocar esa pieza en la parte superior de la toalla de papel y cubrir este disco nuevo con otra hoja. Ir a través de este movimiento hasta que haya tomado el pan de toda la masa.

Tome cada disco pan - uno por uno - con su pieza de toalla de papel y el pop en el microondas durante 60 segundos. Tire de ella con pinzas (cuidado, estos cachorros están calientes.) Y establecer la pequeña "pan" en una cesta.

Organizar en una cesta de pan y servir con su plato picante favorita.