El chocolate idea de decoración de la torta

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ganache de chocolate es una excelente opción para la formación de hielo, glaseado o la decoración de cualquier pastel de chocolate. Ganache se hace calentando crema y chocolate juntos, batiendo hasta que los dos se hacen una sola sustancia. Las proporciones pueden variar dependiendo de su uso previsto. Ganache puede ser batida para formar un glaseado, se vertió para formar un esmalte, hilo como crema de mantequilla o se utiliza como un relleno en su pastel de chocolate. recetas ganache típicamente comienzan a partir de un 1 taza de crema de leche a 1 libra de a chocolate oscuro sin embargo, más o menos la crema puede ser utilizado dependiendo del efecto deseado. Utilice ganache de chocolate a las heladas o el esmalte de sus pasteles de chocolate para una mirada rica y brillante.

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rizos de chocolate y chocolate moldeado pueden hacerse por simple fusión de un chocolate de buena calidad. rizos de chocolate finas se pueden hacer por el calentamiento ligeramente el chocolate y luego afeitado rizos del bloque con un pelador. rizos de chocolate más grandes requieren que se derrita el chocolate a baño María y enfriar en la nevera durante 10 minutos en un 1/4 pulg. capa de espesor sobre una bandeja para hornear. Use una espátula de metal para rodar rizos fuera de la hoja, a continuación, levante cuidadosamente con un palillo de dientes. Formas también se pueden cortar de una fina capa preparada de chocolate con un cuchillo afilado o cortador de galletas. Utilice estos rizos y formas para decorar tartas de chocolate.

Algunas de las mejores ideas para decorar pasteles de chocolate son también algunos de los más fáciles. Coloque un tapete de papel en la parte superior de la torta de chocolate enfriado. Espolvorear la parte superior de la torta con cacao en polvo o azúcar en polvo y eliminar el doily. pasteles de chocolate superior con crema batida en lugar de la formación de hielo justo antes de servir para un aspecto ligero y bastante. También puede optar por rociar su pastel con chocolate fundido, utilizando chocolate blanco para un pastel oscuro o chocolate negro para un pastel de chocolate con leche. Simplemente vierta el chocolate derretido en una bolsa de plástico con cierre de cremallera y recortar el final de una de las esquinas fuera. Rocíe el chocolate como se desee, a continuación, tirar la bolsa. bayas frescas son otra excelente opción para la decoración de pasteles de chocolate.