Cómo hacer sal y especias adhieren a las nueces asadas
No parece tener mucho sentido en la creación de deliciosas nueces especiadas si todos los condimentos terminan en la parte inferior de la fuente de servir. La adición de un lavado de clara de huevo rápida, sencilla a su receta se puede hacer la diferencia entre comer algo delicioso y se preguntaba si podría haber sido. Este adhesivo culinaria sin sabor también pone una capa brillante en la empanada y pan costras y mantiene nueces o semillas seguras en sus panecillos caseros.
Contenido
Cosas que necesitará
- bandeja de horno grande o cacerola para hornear
- El papel de pergamino o spray para cocinar
- frutos secos crudo o tostado
- Clara de huevo
- 1-2 cucharadas de agua u otro líquido
- Especias, sal y azúcar para sazonar
- espumadera
- Horno
Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino o una fina capa de aceite en aerosol. Elija una olla lo suficientemente grande como para dar cabida a los frutos secos en una sola capa o delgada para facilitar tostado. Se divide en dos lotes frutos secos si es necesario.
Agitar una clara de huevo junto con de 1 a 2 cucharadas de agua hasta que esté completamente mezclado y ligeramente espumoso. Si su receta requiere de condimentos líquidos, añadirlos ahora y revuelva para incorporar.
Video: Botana de cacahuate [mani] charales y chile de arbol
Mezcle las tuercas en el batido de huevo, y saca hacia fuera con una espumadera para drenar.
Difundir los frutos secos en una capa delgada y uniforme a través de la bandeja de hornear.
Video: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Object Class: Safe
Hornear en un horno lento entre 250 y 300 grados Fahrenheit. Esto secará y establecer el batido de huevo sin quemar las tuercas. Recetas varían en el tiempo y la temperatura, de aproximadamente una hora a 250 grados a 30 minutos a 300 grados.
Compruebe las tuercas para asar con frecuencia, por lo menos cada 7 a 10 minutos durante la cocción y con mayor frecuencia hacia el final. Agitar ellos de modo que todas las superficies se exponen a calor de secado y los efectos de los puntos calientes del horno se reducen al mínimo. Retire la sartén sin demora en cuanto se hacen las tuercas, para evitar la quema, lo cual puede suceder muy pronto.
Consejos advertencias
- Algunas buenas combinaciones de especias incluyen tanto la sal y el edulcorante, que pone de manifiesto el máximo sabor de las nueces. Trate de azúcar, canela, pimienta, jengibre y una pizca de sal para condimentar dulce. chile en polvo o polvo de curry se vuelve aún más picante si se agita una pizca de azúcar y la sal en el recubrimiento seco o una cucharadita de miel y la vainilla en la mezcla de huevo. Sabor lavar el huevo con una salsa de pimienta o un chorrito de vinagre balsámico, a continuación, añadir una mezcla de azúcar, sal y hierbas aromáticas para el calor picante.
- Arrojando frutos secos con un poco de aceite o mantequilla derretida es otra manera de ayudar a los condimentos se adhieran, pero puede que no quiera la grasa añadida.