Cómo hacer cubiertas de chocolate nueces de macadamia
nueces de macadamia han crecido en popularidad en los últimos años y ahora tienen un lugar prominente en las listas de nueces favoritas de muchas personas. Hacer que estos ligeros y crujientes nueces deliciosas y aún más sabroso cubriéndolas con rico, el chocolate negro. Mientras que usted puede pensar que la toma de nueces de macadamia cubiertas de chocolate es difícil y requiere mucho tiempo, se dará cuenta de que este proceso es sorprendentemente simple y agradable. Las nueces de macadamia que realice serán tan deliciosa que probablemente se convierta en una tradición familiar.
Contenido
Cosas que necesitará
- 8 oz. Nueces de macadamia
- 8 oz. chocolate sin azúcar
- 1/3 a ½ taza de miel
- 2 cucharadas. mantequilla
- tabla de cortar
- Cuchillo del cocinero
- doble caldera
- cuchara grande
- tapa de la estufa
- Tenedor
- bandeja para hornear
- Papel pergamino
- De plástico o de metal (con tapa)
- Papel encerado
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La línea de la bandeja para hornear con papel pergamino y mantenerlo en reserva. Coloque 2 pulgadas de agua en el fondo de la caldera doble y la puso en la estufa. Encienda el quemador de "medio" y hervir el agua.
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Picar el chocolate sin azúcar en trozos pequeños. Colocarlo en la parte superior de la caldera doble.
Medir y agregar la miel y la mantequilla con el chocolate picado. Coloque la parte superior de la caldera doble sobre el fondo y comenzar a agitar los ingredientes constantemente, mientras que el chocolate se derrita.
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Retire la parte superior de la caldera doble del calor cuando el chocolate es aproximadamente tres cuartas partes fundidas. Coloque el baño de María en el mostrador y seguir removiendo hasta que todos los chocolate se derrita.
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Sumergir las nueces de macadamia en el chocolate derretido. O bien sumergir completamente las tuercas en el chocolate dejándolos caer y luego eliminarlos con un tenedor, o sumergir las tuercas en el mientras que el chocolate en el tenedor. Agitar el exceso de chocolate y colocar cada tuerca en la bandeja de horno.
Espacio de las nueces de macadamia en la bandeja del horno para que se endurecen en forma individual nueces de macadamia cubiertas de chocolate, o los hacen en grupos de tres o cuatro tuercas que endurecen juntas.
Permitir que las nueces de macadamia cubiertas de chocolate se endurezca en el refrigerador oa temperatura ambiente. Cuando el chocolate es difícil, sacarlos de la bandeja de horno y colocarlos en un recipiente de plástico o una lata metálica (separar las capas de frutos secos por papel de cera).
Tienda cubiertas de chocolate nueces de macadamia en el refrigerador. Se pueden conservar durante un máximo de una semana.
Consejos & advertencias
- Si el chocolate se endurezca mientras se está sumergiendo las nueces de macadamia, devolver la parte superior de la caldera doble al calor sobre la parte inferior de la caldera doble para derretir un poco de nuevo.
- Asegúrese de que el agua hierve a fuego lento en la parte inferior de la caldera doble no es lo suficientemente alto como para tocar la parte superior de la caldera doble como está derritiendo el chocolate. Esto podría causar que el chocolate se derrite demasiado rápido, lo que le daría el chocolate derretido una consistencia diferente.