¿Cuáles son Udon hecho?

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fideos udon están hechos de harina de trigo, sal y agua. Son simples, pero a menudo ponen en diversos tipos de caldos o con diferentes ingredientes para hacer platos más complejos

fideos udon se realizan a través de un proceso bastante complejo. En primer lugar los ingredientes se mezclan para formar una mezcla similar a una pasta, entonces se amasan en un proceso donde los pasos cocinar en la masa, amasado a través de una bolsa de plástico. La masa luego se sienta y se eleva varias veces. El cocinero continuación, extiende la masa para formar un círculo perfecto o un cuadrado perfecto, utilizando una técnica especial y utensilios de cocina japonesa. La masa se corta a continuación en los gruesos fideos y se hierve.

fideos udon son tradicionalmente un plato japonés, pero en realidad fueron introducidos a Japón, cuando un sacerdote budista de regresar de un viaje a China en el siglo IX y trató de emular un fideo similar que se encuentra en China. Sanuki y Osaka, ciudades en el oeste de Japón se consideran los lugares de nacimiento de los fideos udon, pero cada zona del país sirve el plato de diferentes maneras.

fideos udon se pueden servir de muchas maneras diferentes, calientes o frías. La manera más tradicional es caliente en un caldo a base de salsa de soja, a menudo adornado con cebolleta y champiñones, llamado bukkake udon. Kitsune udon se hace de una manera similar, pero con tofu frito encima de la sopa. udon tempura, de manera similar tiene tempura de gambas en la parte superior de la sopa, mientras udon tanuki ha frito tempura encabezando la sopa. Miso nikomi udon es un tipo de sopa de miso con fideos udon servidas en el caldo hirviendo miso. Estas recetas varían por región y por el restaurante, con muchos lugares inventar sus propios menús udon, con diferentes ingredientes y recetas. fideos udon fríos a menudo se sumergen en salsa o cubierto con semillas de sésamo, cebollas verdes o wasabi.

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Usted puede comprar fideos udon en los Estados Unidos en tiendas de comestibles de la especialidad de Asia y algunas tiendas de comestibles más grandes. Se pueden comprar en seco, hervido o al fresco y debe venir con instrucciones de cocción. También se pueden pedir en línea de los importadores de comestibles.