Cómo hacer Yakisoba
Yakisoba (fideos fritos) es el típico plato principal o lateral estándar en festivales japoneses y japoneses en las calles, que se vende a partir de pequeñas cabinas o carros. Puede sorprender que este plato en realidad se originó en los fideos China.Yakisoba no están hechos de trigo sarraceno (soba), pero al igual que los fideos ramen, están hechos de harina de trigo. En general, Yakisoba por lo general se refiere a SOSU yakisoba, aromatizado con el popular SOSU salsa japonesa) .Yakisoba consiste en salteados fideos ramen de estilo con carne de cerdo, carne de res, pollo o tofu con verduras (por lo general la col, cebollas o zanahorias) y con sabor sosu, sal y pimienta. Tradicionalmente, los japoneses lo sirven con los aderezos como aonori (polvo de algas marinas), beni shoga (jengibre encurtido rallado), katsuobushi (escamas de pescado), y mayonesa japonesa.
Contenido
Cosas que necesitará
- Proteína de su elección - la carne de cerdo, carne de res, pollo, camarones, calamares o tofu
- Salsa de soja
- Vino de arroz
- Azúcar o miel
- fideos chinos de trigo o udon
- Vegetal o de semillas de sésamo aceite
- Cebolla
- Col (napa, col rizada, Bok Choy)
- Zanahorias
- Ajo
- Jengibre
- Guisantes de nieve (opcional)
- Sartén o wok
- Utensilios de cocina
Cómo hacer Yakisoba
Preparar el siguiente: 1 carne lb / camarones / squid / proteína / tofu. (Carne finamente rebanada contra la corriente) 1/3 taza de soja sauce1 / 3 taza de arroz cucharaditas de azúcar o Wine2 1 cucharadita honey12 onzas de fideos chinos de trigo o, si lo prefiere un fideo más importante, tratar de udon (que en realidad hace que sea Yakiudon) 3 cucharadas vegetal o OIL1 sésamo semillas de cebolla, en rodajas thin1.5 lb repollo napa o berza o el bok choy, en rebanadas muy delgadas 3 zanahorias, grated1 cucharada de jengibre picado (o más si lo desea) 1 diente de ajo machacado (más si lo desea) 3 cebolletas, guisantes slicedSnow finamente (opcional)
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, vino de arroz y azúcar, revolviendo para disolver.
Ponga la carne / proteína en la sartén con un poco de aceite y cocine por dos minutos.
Cocine los fideos en agua hirviendo unos ocho minutos, o hasta que estén tiernos.
Escurrir los fideos y enjuague con agua fría.
Video: Yakisoba (Receta de Hung Fai) | Oriental y tal
En una sartén grande profunda o wok, cocinar la cebolla en el aceite durante aproximadamente tres minutos.
Añadir la col (que se parezca mucho, pero va a cocinar hacia abajo), la zanahoria y jengibre y cocine hasta que se ablande la col, alrededor de tres a cinco minutos.
Cubrir con fideos y verter la salsa sobre la mezcla.
Tapar y cocinar durante tres a cinco minutos, a continuación, quitar la tapa y mezclar la mezcla juntos hasta que se combina bien.
Video: COMO HACER YAKISOBA CON SIMPLES PASOS I Makeuplover67
Colocar en una fuente de servir y decorar con cebollín picado si se desea.
Consejos advertencias
- En caso de necesidad, se puede sustituir la col y las zanahorias para una bolsa de una libra de mezcla de ensalada.
- Todavía en una carrera? Comprar Bulldog o Otafuku pre-hechos salsa yakisoba (que se asemeja a la frecuencia de salsa inglesa).
- Para la carne / proteína, se puede sustituir en rodajas finas rodajas de bacon y spam (sí, el spam). Sí, es un poco salado, pero muy Hawai y Okinawa.
- También puede añadir los champiñones shitake para darle más sabor.
- También puede agregar los brotes de soja para darle más sabor.