Contras y Pros de hornos de convección
Los hornos de convección tienen un elemento de calentamiento adicional y incluyen un ventilador que sopla el calor alrededor de manera más eficiente. Los hornos de convección se cocinan más rápido que los hornos tradicionales, pero hay pros y los contras del horno de convección.
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Los hornos de convección pueden cocinar algo de comida en la mitad del tiempo que se tarda en un horno tradicional.
Los hornos de convección tomar algún tiempo para aprender el uso correcto. Usted tendrá que experimentar con recetas familiares, acortando el tiempo de cocción o la temperatura decreciente. Mientras que usted está aprendiendo, se puede esperar algunas recetas sean más o poco cocida.
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Una vez que aprender las peculiaridades de su modelo, su horno de convección cocinar los alimentos con una calidad más alta que los hornos tradicionales. Carnes tienden a ser más tierna y jugosa, masa de pasteles horneados de manera más uniforme y verduras caramelizadas perfectamente.
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Los hornos de convección comienzan alrededor de $ 100, pero estos no son generalmente verdaderos hornos de convección, porque les falta el tercer elemento calefactor. Para obtener una alta calidad, el verdadero horno de convección, va a gastar $ 1.000 a $ 2.500, que es significativamente más alto que muchas gamas tradicionales.
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hornos de convección de calor más uniforme que los hornos tradicionales, lo que lleva a la cocción uniforme, especialmente con las galletas y masa de la pizza.
