¿Cuánto se ahorra uso de un horno de convección?
De acuerdo con el Departamento de sistema de calificación Energy Star de Energía EE.UU., hornos de convección son los aparatos más utilizados en las cocinas profesionales. Pero más y más los cocineros del hogar están descubriendo las ventajas de la cocción por convección, tales como los tiempos de cocción más cortos, la temperatura interna más uniforme dentro de la cavidad del horno y los alimentos de manera más uniforme cocidos. Si está pensando en cambiar de un horno eléctrico o de gas estándar de un horno de convección, hay muchas consideraciones importantes a tener en cuenta que ayudará a su a tomar una decisión informada sobre si un horno de convección es la opción correcta para usted.
Contenido
- Los costos de compra
- Video: el horno microondas y el ahorro de energía
- Video: recomendaciones de uso: horno industrial para panadería y pastelería tornado, de pallomaro
- Los costos de energía
- Factores adicionales en costos de energía
- Otras consideraciones de costos
Los costos de compra
Video: El horno microondas y el ahorro de energía
Video: Recomendaciones de uso: horno industrial para panadería y Pastelería Tornado, de Pallomaro
Los hornos de convección tienden a ser mucho más caro que el gas para la compra tradicional y ovens- eléctrica para algunos, la diferencia de coste puede ser prohibitivo. Una revisión completa de Leonardo Energía de los hornos de convección disponibles en el mercado encontró que los hornos de convección más baratos empezaban a $ 1.189 mientras que el gas tradicional y hornos eléctricos comenzaron de $ 699. Nótese también que $ 1.189 es el precio más bajo que el estudio de Leonardo Energía podría encontrar, la mayoría de los hornos de convección están en el rango de $ 1.500.
Los costos de energía
Un reclamo de muchos fabricantes de hornos de convección es que el costo adicional por adelantado de la compra de un horno de convección se recupera mediante el ahorro de energía a largo plazo que pueden ofrecer. Los hornos de convección utilizan un ventilador para extraer aire desde la cavidad del horno, calentar y distribuirlo hacia adentro de la cavidad del horno. El aire caliente que de otro modo simplemente ventilar de otros hornos se recupera en hornos de convección y se recicla para ayudar a cocinar la comida. Además, los hornos de convección cocinar la comida rápida y a una temperatura más baja que los hornos nonconvection. Una investigación reciente de la Guía del consumidor para el Ahorro de Energía Inicio encontró que los hornos de convección hacen superar los hornos eléctricos en términos de costos de energía, pero que los hornos de gas nonconvection siguen siendo los de mayor eficiencia energética de los tres tipos.
Factores adicionales en costos de energía
La investigación comparó exacta el mismo plato cocinado en tres hornos comparables, una de convección, un gas estándar y un eléctricos estándar. La medida en que se ahorrará dinero en costos de energía mediante el uso de un horno de convección depende de un número casi ilimitado de variables que son específicas de su situación. La Guía para el consumidor Inicio Ahorro de Energía se instaló en una estimación de los ahorros de 5 centavos de energía por plato cocinado en un horno de convección, pero este número puede variar dependiendo de lo que está cocinando, el costo del gas natural o electricidad en su comunidad, la condición de el horno de convección y muchos otros factores importantes.
Otras consideraciones de costos
Los nuevos hornos de convección eficiente de energía están siendo comercializados en respuesta a una mayor preocupación por la eficiencia energética de los electrodomésticos. Algunos estados están incluso ofreciendo programas de descuento para hogares y empresas que compran los hornos de convección eficiente de energía. La investigación citada por la Guía para el consumidor Inicio Ahorro de Energía se centró en los hornos de convección estándar, por lo que investigue los hornos de convección que se comercializan en forma de energía eficiente para ver si le pueden ahorrar más en gastos de energía. Más eficientes energéticamente hornos de convección y reducciones de coste utilidad podrían afectar en gran medida su consideración de la cantidad de dinero que se ahorrará por el cambio a un horno de convección.