Forma de guardar mejillones noche a la mañana
Se puede extender la vida de los mejillones, almacenándolos adecuadamente durante la noche. Los crustáceos tienen que mantenerse con vida hasta que se cocinan o hacen perder. Mejillones tienen que permanecer húmeda, pero que no necesitan ser sumergidos en agua durante un largo periodo de tiempo. También tienen suficiente aire para respirar por lo que no se asfixian. Después de preparar los mejillones, que se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador o el congelador.
Cosas que necesitará
- cuenco
- Toalla de mano
Colocar los mejillones en un recipiente lo suficientemente grande como para retenerlos.
Humedezca una toalla de mano con agua. Cubrir el intestino con la toalla húmeda.
Coloque el recipiente en el refrigerador. No permita que se congelen. Escurrir el agua cuando se acumula en el recipiente.
Toque en las conchas de los mejillones antes de prepararlos. Si los depósitos no se cierran, descartar los mejillones porque están muertos.
Consejos advertencias
- Utilizar mejillones vivos en dos o tres días después de comprarlos.
- No almacene mejillones vivos en el agua.