Cómo limpiar los mejillones con harina de maíz
Mejillones y almejas se disfrutan mejor cuando están completamente limpios y descabezados de inmediato. Esta es una tarea difícil, con el fin de obtener toda la arena de conchas de mejillón. En primer lugar, se debe limpiar el exterior de las conchas bien con un cepillo. Pero si usted desea conseguir la arena de la parte interior del mejillón, es necesario realizar algunos pasos sencillos con un producto de la casa: harina de maíz.
Cosas que necesitará
- Harina de maíz
- Plato superficial
- Mejillones
- Refrigerador
- Agua
- sal
- Papel de estaño
Llenar un recipiente poco profundo hasta la mitad con agua. Añadir 1/4 taza de sal a cada 2 tazas de agua.
Colocar los mejillones en el recipiente poco profundo, lo suficientemente grande como para que puedan ser distribuidos de manera uniforme y sin apilar una encima de la otra.
Se espolvorea con una generosa cantidad de harina de maíz sobre la totalidad de los mejillones y agua. Cubrir con papel de aluminio.
Poner en la nevera y dejar la sartén allí durante la noche. Por la mañana, podrás ver un montón de basura y la arena en el agua, lo cual es una buena señal.
Eliminar el agua, y la mano de enjuague cada mejillón con agua limpia.