Receta rotel cazuela de pollo

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Compra en conjunto de 3 a 4 libras. pollo. Debe ser gorda con la piel que es de color blanco cremoso a amarillo. Almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar.

Retire el pollo de su envoltura. Según el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del USDA, no es necesario lavar aves antes de cocinarlas. Colocarlo en una olla grande con una cebolla y se cubre con agua. Añadir 1 cucharadita de sal. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que esté tierno y tiene una temperatura interna de al menos 165 grados F utilizando un termómetro de lectura instantánea alimentos.

Deshuesar el pollo y cortar en trozos pequeños. Desechar la piel.

Mezcle una lata de tomates Rotel y chiles verdes, una lata de crema de sopa de pollo, una lata de crema de champiñones, 1 cucharadita. de polvo de chile y 1/2 taza de cebolla picada. Ajuste la mezcla a un lado.

Trocea el queso a partir de una 1-lb. caja de queso Velveeta en pequeños cuadrados.

Coloque la mitad de una bolsa en el fondo de un plato de hornear de 9 por 13 pulgadas medio de chips de tortilla de maíz. Capa de la mitad de los trozos de pollo en la parte superior de los chips. Cuchara medio de la mezcla de sopa sobre los ingredientes en el plato. Superar esto con la mitad del queso Velveeta en cubitos. Repita las capas, asegurándose de terminar con queso en la parte superior.

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Hornear a 350 grados F hasta que esté caliente y burbujeante por todas partes. Esto tomará aproximadamente 45 minutos.

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Utilice esta receta como una manera de introducir algunos más vegetales en la dieta de su familia. Trate de añadir 1 taza de granos de maíz congelados además de una lata de tomates cortados en cubitos drenados por una variación. Capa del maíz con las otras capas y se agita la tomates adicionales en la mezcla de sopa. Otra sugerencia es agregar 2 tazas de flores de brócoli sin cocinar a las capas. Una a 2 tazas de zanahorias en dados son también una buena adición por su cuenta o en combinación con las otras variaciones. Las instrucciones de cocción siguen siendo los mismos cuando se incluyen estas adiciones.