Cómo utilizar los huevos y el queso en una enchilada
Mientras que una enchilada lleno de huevos revueltos y cubierto con queso hace un desayuno especial, funciona igual de bien como una comida de desayuno para la cena cuando se agrega un lado de frijoles y una ensalada verde. Use sus condimentos favoritos enchilada enchilada en un llano, o adoptar algunos de los sabores típicos de México, donde los huevos son comunes y cocinado bien de estilo rancho con una salsa de tomate y Chile como huevos cocidos rancheros- con chiles verdes, cebollas y tomates frescos como Huevos a la Mexicana- o cocinado con carne seca o salchicha como machacado con huevo y chorizo huevos.
Contenido
Cosas que necesitará
- El aceite vegetal, mantequilla o antiadherente spray para cocinar
- Plato de hornear
- salsa de enchilada
- Tazón pequeño
- Un tenedor o batidor
- dos sartenes
- Maíz o harina
- cuchara grande
- Queso rallado
Video: Receta de queso fundido con chorizo. Receta de queso fundido / Queso fundido con chorizo
Extender una capa delgada de aceite o aceite en aerosol a lo largo de la parte inferior y los lados de una fuente de horno por lo que las enchiladas no se peguen, y se extendió sobre un medio taza de salsa de enchilada, ya sea verde, rojo o blanco, en la parte inferior de el plato también. Ajuste el plato a un lado.
Batir los huevos con un tenedor o batidor en un recipiente pequeño con un poco de sal y pimienta sólo el tiempo suficiente para combinar las yemas y blanco. Cuanto más le ganas, el endurecimiento de los huevos se convertirán.
Video: Receta Facil, Enchiladas Verdes
Cocinar los huevos a fuego medio-bajo en aceite o mantequilla en una sartén, revolviendo constantemente hasta que se formen grandes cuajada. Continuar la cocción hasta que los huevos acaban de fijar y ya no son nasal, unos 2 minutos por cada 6 huevos, pero no cocine por completo.
Coloque las tortillas de maíz individualmente en una sartén aparte calentar ligeramente para facilitar la rodadura. Alternativamente, microondas una pila de tortillas con aceite durante aproximadamente 1 minuto. tortillas de harina son ya lo suficientemente flexible para rodar sin calentarlos.
Cuchara aproximadamente 1/3 de taza de los huevos revueltos en cada tortilla. Enrollar las tortillas y colocarlos, los lados de la costura hacia abajo, en el plato para hornear. Vierta suficiente salsa enchilada sobre las tortillas para cubrirlas por completo y correr por los lados.
Espolvorear las enchiladas con queso Monterey Jack o queso cheddar y hornear a 350 grados Fahrenheit durante unos 40 minutos hasta que el queso y salsa están saliendo. Dejar reposar la placa durante 5 minutos antes de servir para refrescarse un poco.
Consejos advertencias
- Añadir los pimientos cocidos campana, ajo, champiñones, cebollas, patatas o salchichas, todo finamente picado, a la mezcla de huevo después de que se ha cocinado si quieres enchiladas más sustanciales con sabores mexicanos. jalapeños picados añadir un poco de calor.
- Añadir crujiente de bacon picado a los huevos y colocar el queso dentro y fuera de la enchilada para una variación sabrosa.
- Otros ingredientes a añadir a las enchiladas que combinan bien con los huevos y el queso incluyen las hierbas frescas como la albahaca, el cebollino, el cilantro o parsley- salmón cocido o camarones cocidos en el interior del enchilada- y verduras como espárragos, maíz o espinacas.
- Adornar el enchilada con salsa, crema agria o rebanadas de aguacate.
- Dado que los huevos terminar la cocción en el horno, cocer lentamente a fuego lento en el calificada para asegurar que no se cocine demasiado.